銀座で新体験！香りで選ぶコーヒーのTWOMARU GINZA

銀座で味わう新しいコーヒーのカタチ

東京都中央区銀座にオープンした「TWOMARU GINZA」は、香りを基準にした全く新しいコーヒー体験を提供しています。韓国俳優のイム・スンジュン氏を迎えたオープニングレセプションでは、その魅力が一層際立ちました。

TWOMARUの理念

TWOMARUのコンセプトは、「香りで選ぶコーヒー」。世界中から厳選された30種類のスペシャルティコーヒーを、店内で焙煎し、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで提供。お客様は、香りの種類（フローラル、ベリー、チョコレートなど）によって自分の気分に合うコーヒーを選ぶことができます。

香りによるコーヒーの選び方

TWOMARU GINZAでは、各コーヒーの香りに基づいてセレクションが行われています。お店には「30 Aroma Library」と呼ばれる香りの図書館があり、そこで自分の好みの香りを直感的に探し出すことが可能です。これにより、コーヒーを単なる飲み物ではなく、感覚を楽しむ体験に変えています。

店内焙煎へのこだわり

ご自宅用のコーヒー豆は、注文を受けてから焙煎されます。「香りと味のピークは焙煎後8日以内」という基準を設けており、最適なタイミングで発送されるため、美味しい香りを存分に楽しむことができます。贈答用のギフトとしてもとても人気があります。

特別なコーヒーのラインアップ

特に注目したいのが、TWOMARUのシグネチャーコーヒー「No.9 Colombia JAVA DF」です。このコーヒーは、ベリーや赤ワインを思わせる複雑な香りと長い余韻が特徴で、TWOMARUのプライベートリザーブとして提供されています。また、ジャスミンやベルガモットの香りが広がる世界最高峰のコーヒー「Panama Geisha」も楽しむことができます。