世代別の食事へのこだわりを探る！三ツ星の日に実施された調査結果

2023年3月24日は「三ツ星の日」。この日を記念して、株式会社イングリウッドの運営する冷凍おかず定期便サービス『三ツ星ファーム』が『毎日のごはん』に関する調査を実施しました。この調査によって、世代やライフスタイルが食事に対する意識やこだわりにどのような影響を与えているのかが浮かび上がりました。

調査の背景と目的

『三ツ星ファーム』は、「毎日のごはんに感動を。」をテーマにし、バランスの取れた冷凍おかずを提供することを目指しています。このサービスは日々の食事の時間に彩りを与え、家族とのコミュニケーションの時間を大切にすることを意図しています。2021年のサービス開始以降、多くのお客様の声を受け、ライフスタイルに寄り添ったメニューを展開してきました。今回の調査は、2万名を超える利用者に向けたもので、対象者6,904名へのアンケート結果をもとに、世代ごとの食事のこだわりや意識を探ることが目的です。

調査結果の概要

調査では、参加者に対して「料理をする際に特に気を配っていること」と「日々の食事全体に関するこだわりのポイント」の2つの質問を行いました。まず、料理をする際に気を配っていることについて、約60％の人が「できるだけ時短にする」と回答し、世代を問わず短時間で準備を済ませたいという意識が強いことがわかりました。

年代別の傾向

若い世代の20代は、タイムパフォーマンスを重視しています。忙しい日常の中で効率的な食事づくりを求め、洗い物を減らしたり、一度に大量に作ったりする工夫をしています。この世代では、健康を意識する割合が比較的低く、手間を省くことにフォーカスしているようです。

一方、子育て世代は家族のために食事を作る立場を意識しており、家族の好みに合った味付けや手作り品を重視しています。彼らは時短を求めつつも、家族に合わせることを優先しているため、味の工夫にも気を配っているのが特徴です。

60代以上の世代では、健康管理に対する意識が高まる傾向があります。この世代では、栄養バランスや塩分・カロリー管理を重視し、健康に良い調理法に関する意識が顕著に見られます。全体的に、世代によって異なるニーズがあることが浮き彫りになりました。

料理に対する意識の変化

調査では、食事のこだわりに関しても世代別で異なる結果が出ました。全体では52.7％が「栄養バランス」を重視していますが、20代は手軽さを重視し、忙しい生活の中で外食やデリバリーを活用しつつ楽しむ傾向にあります。

子育て世代の回答からは、家族中心の食事に対する強い意識が垣間見えます。家族の好みに合わせたり、家庭での手作りを重視する姿勢が強く表れています。このように、仕事や家事に追われる中でも「家族を大切にする」という価値観が根付いていることがわかります。

60代以上の世代は、健康に対する意識がはっきりと現れています。定期的な食事や栄養管理が重要視され、料理そのものにもこだわりや工夫を持って取り組んでいるとの結果が得られました。

おわりに

『三ツ星ファーム』の調査を通じて、食事に対する意識の違いが浮き彫りになり、それぞれの世代がどのように日々の食事を考えているのかが明らかとなりました。世代やライフスタイルに応じた食事のスタイルをサポートすることこそが、これからの『三ツ星ファーム』の使命です。今後も様々な世代に寄り添ったサービスを提供することで、より良い食生活を提案し続けてまいります。