新橋に誕生！和酒と地の食材で旅する新感覚バー『和酒bar シンメ』

新橋に新たな和酒の隠れ家『和酒bar シンメ』

新橋に、和酒と地の食材を楽しむ新感覚のバーがオープンしました。その名も『和酒bar シンメ』。ここでは、日本酒をはじめとする「和酒」と、各地から取り寄せた新鮮な食材を一緒に味わうことができます。まるで旅をしているような感覚に浸りながら、お酒を堪能できるこの店舗は、訪れるたびに新たな出会いを提供してくれる場所です。

珍しい地酒との出会い

日本酒の種類は全国でなんと2万銘柄以上と言われており、現在東京で味わえるものはその中のごく一部です。『和酒bar シンメ』では、東京ではあまり見かけない、各地の生産者から直接仕入れた日本酒を多数取り扱っています。このため、毎回訪れるたびに新しいウリの地酒に出会うチャンスがあります。

また、全国に1,400以上ある酒蔵から選ばれたお酒は、日本酒のみならず、焼酎やクラフトビール、さらにはクラフトジンなど非常に多様です。お店では定期的にフェアを開催し、約3週間ごとにメニューが変わるので、いつ来ても楽しみがあります。

お酒を引き立てる地の食材

『和酒bar シンメ』の魅力は、地酒と合う食材を揃えているところにもあります。お酒を飲む際には、地元の食材を使用した肴が一緒に提供されることで、味わいの高さが増します。ちなみに、以下のような高品質の地酒とお料理が楽しめます：

- 全国の地酒各種（500円税込～）
- 桜尾ジン（広島）600円（税込）
- LASTジン（蔵前）700円（税込）
- ルリカケスラム（徳之島）600円（税込）

これらのメニューを通じて、今まで知らなかったお酒との出会いや、地元ならではの料理を楽しむことができるのです。特にお酒と食材の組み合わせは、各地方でしか味わえない貴重な体験となるでしょう。

体験を重視したおもてなし

お酒をただ提供するのではなく、女将が生産者から受け継いだ情報をもとに、お酒のベストな飲み方や土地のエピソードを交えながら、来店客におもてなしをします。さらに、酒器や食器にもこだわり、お客様が目でも楽しめるような演出を用意しています。これにより美味しいお酒を一層引き立てる効果があります。

育まれた牡蠣も楽しめる

また、牡蠣に関しても特に力を入れており、数年の経験を持つ女将が選んだ新鮮な生牡蠣を取り揃えています。牡蠣は季節によって様々なブランドが揃うため、常に新しい味の発見があるでしょう。さらに、専用の氷を使って新鮮さを保ちながら、牡蠣本来の旨味を堪能できます。

みんなで楽しめる新たな交流の場

新橋という喧騒の中に、居心地の良い隠れ家のような『和酒bar シンメ』で、友人と一緒に過ごしたり一人でしっかりと味わったりと、多彩な楽しみ方ができます。お酒との新しい出会いと共に、心が温かくなる瞬間をシェアできる場です。

簡単予約とお得な情報

『和酒bar シンメ』の公式Instagramではお酒の仕入れ状況や空席情報が毎日更新されています。気になった方はぜひフォローして、新しい発見を楽しんでください。また、公式LINEから簡単に予約も可能です。お得な情報もSNSを通じて発信予定なので、お見逃しなく。

最後に

私たち『和酒bar シンメ』は、幸せなひとときを提供することを第一に考えており、来店された皆さまに心から満足していただけるよう、変わらぬサービスを心がけていきます。新橋駅から徒歩2分という便利な立地で、ぜひ一度立ち寄ってみてください。お酒を囲みながら幸せな時間をお過ごしいただけることを心より楽しみにしています。