長崎・ハウステンボスで地元食材を楽しむ美食会開催

地元食材を満喫する美食会「西九州美食紀行第2弾」

2025年2月27日（木）、長崎県佐世保市にある「ホテルオークラJRハウステンボス」にて、地元食材に焦点を当てた美食会「西九州美食紀行第2弾」が開催されます。このイベントは、2024年9月に行われた「西九州美食紀行」の続編となり、総料理長の井川満氏が監修した特別な和食メニューを提供します。

今回の美食会では、日本料理「さくら」の料理長、樫澤幸徳氏が手掛ける和の特別会席が味わえます。長崎の旬の食材を生かした、地元の味と和食の技法が融合した料理の数々が楽しめる内容になっています。地元の新鮮な食材を用いた料理は、見た目にも美しく、味わいも深いものとなることでしょう。

さらに、料理を彩る器には日本遺産でもある肥前やきもの圏に属する「有田焼」と「三川内焼」が使用されます。これにより、料理の美しさだけでなく、器の歴史や地元文化にも触れることができます。美食を楽しむだけでなく、地元の文化に思いを馳せる良い機会となるでしょう。

また、料理と相性の良い地元酒造の日本酒や、特別に選定されたワインも用意されており、贅沢な料理とのペアリングを楽しむことができます。更に、利酒師が選んだ日本酒は、特に旬の料理と引き立て合うように工夫されているため、一層の満足感を得られることでしょう。

イベント詳細

開催日は2025年2月27日（木）。受付は18:00から始まり、18:30にスタートします。会場は、ホテルオークラJRハウステンボスの12階に位置するプレミアバンケット「パール」。お一人様30,000円（ドリンク、消費税、サービス料込）で、One Harmony会員は29,000円となっています。参加人数は最大40名と限られているため、早めの予約をお勧めします。

現時点での予約はホテルオークラJRハウステンボスの宴会予約係にて受け付けています。詳細やお問い合わせは、電話0956-58-7121（9:00～17:00）まで。公式サイトでも情報が掲載されているため、ぜひチェックしてみてください。

長崎の豊かな自然が育んだ食材を通じて、至福のひとときを過ごせるこの美食会。これからの季節、ぜひ参加して、地元の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。心温まる時間が待っています。