若手抹茶リーダーが発信する新たな抹茶文化の創造

日本の抹茶文化を未来へつなぐ

次世代の抹茶リーダーたちが集結し、新たな文化を創造するイベント「CHRISTMAS MATCHA NIGHT - BAR TAKEOVER」が浅草で開催されます。2025年12月19日から20日にかけて、Chotto Matcha - Asakusaで行われるこのイベントは、若手生産者と経営者のコラボレーションによって、抹茶文化の新たな可能性を探ります。

産地と都市を結ぶ新たな取り組み

本イベントでは、京都府和束町の茶農家「WMATCHA & CO.」と、東京・浅草にある抹茶カフェ「Chotto Matcha」が共同で、質の高い抹茶を提供します。特に、和束町産の抹茶に加え、静岡県の茶農家からも厳選した抹茶を使用するという、産地の個性を生かした特別なメニューが用意されています。

この企業間の協業は、U25の世代が主導するものであり、若い農家と経営者の知恵が結集しています。彼らは、米・シリコンバレーにおける起業家精神を学び、それを日本の伝統産業である茶業に応用することで、若者らしい発想で次世代の抹茶文化を形成していこうとしています。

合作の背景

世界的に抹茶の需要が高まる一方、国内の茶産地は高齢化や担い手不足といった厳しい課題に直面しています。これに対抗するためには、次世代の生産者が新たなアプローチを提示することが求められています。このイベントは、そうした流れの一環として位置づけられており、地域と都市、さらには国内外を結びつける架け橋となることを目指しています。

U25世代のイニシアチブ

イベントの企画・運営に関わるメンバーの多くは、学生時代にシリコンバレーで学んだ経験のある若者たちです。彼らの視点から生まれる企画は、従来の抹茶文化を進化させる力を持っています。

- WMATCHA & CO.の特徴

和束町のU25茶農家チームによって運営され、自社で一貫した製造プロセスを実施しています。環境負荷を低減した持続可能な生産モデルを採用しており、直接貿易を行うことで消費者に透明性のある取引を提供しています。

- Chotto Matchaのアプローチ

女性起業家姉妹が立ち上げたブランドで、東京とフィリピンに店舗を展開。彼女たちは、海外からの視点で国際的な抹茶体験を提供することで、地域文化の発信を試みています。

贈られる新しい体験

イベントの目玉としては、抹茶を使用したカクテルやホット抹茶、さらにはローカフェインドリンクなど、多彩なメニューが用意されています。「抹茶 × バー」という新しい切り口で、夜の浅草を彩ります。また、和束町の茶畑風景や生産者の紹介コーナーも設けられ、来場者はそこで抹茶の背景を学ぶことができるでしょう。

協業の意義

このイベントは、単なる飲食体験にとどまらず、互いに補完しあうことで新しい文化を育てていく「共創」のモデルを提示します。産地の若手生産者と都市の若手経営者が力を合わせることで、茶業界の抱える様々な課題を解決する新しい姿勢を示していきます。

新たな抹茶文化の創出、それは次世代が手にする大切な宿題です。“点てる所作”や“生産者の顔が見える”展示を通じて、未来へと受け継がれる抹茶の新しい形を探る取り組みを、ぜひ現地で体感してください。