味の民芸が熊本を応援！美味しい特産品フェア開催のお知らせ

味の民芸が贈る《熊本うまかもんフェア》

令和7年8月28日から、株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービスが「熊本うまかもんフェア」を開催します。このイベントは、豪雨に見舞われた熊本地域を支援するための特別な取り組みとして位置付けられています。

こだわりのメニュー紹介

フェアでは、熊本の美味しい特産品を生かした料理が勢揃い。具体的には、以下のようなメニューが味わえます。

- くまもと黒毛和牛のすき焼き御膳（2,950円）

A5ランクの「黒樺牛」を使用した豚のすき焼き。手延べうどんを煮込んで、卵とともに食べれば絶品です。さらに、熊本県産の「桃太郎サーモン」のお刺身も楽しめる贅沢な一品です。

- くまもと黒毛和牛のステーキ御膳（3,280円）

自然豊かな熊本で育った最高級の「黒樺牛」を堪能できます。お肉の焼き加減は、お好みに合わせて調整可能なので、理想の一皿が楽しめます。

- 熊本県産走る豚と大海老の天丼（1,890円）

甘みたっぷりの「走る豚」と、無保水の「大海老」を使った天丼に茶わん蒸しがつき、豪華な食事を楽しむことができます。

- 熊本県産桃太郎サーモンのにぎり寿司御膳（2,550円）

甘みと旨みをたっぷり含んだ「桃太郎サーモン」を生、炙り、ユッケにして楽しむことができ、天ぷらにも地元の厳選食材が使用されています。

そして、デザートには、阿蘇のジャージー牛乳を使った「ジャージー牛乳アイス」と、「黒糖ドーナツ棒」を組み合わせた一品もあります。

地域貢献の意義

このフェアは、熊本の地域生産者や関連業者への支援を目的としており、売上の1％を復興支援として寄付することが決まっています。それにより、地域の復興活動を少しでも後押しできればと考えています。

各店舗では、熊本にちなんだ特産品の土産も販売されます。

- くまモンオリジナルデザインマグカップ（2,200円）
- 熊本県産デコポンゼリー（220円）
- くまモンイラスト入り黒糖ドーナツ棒（250円）

これらのアイテムは、フェア期間中にしか手に入らないので、ぜひお見逃しなく。

味の民芸とは

「味の民芸」は、関東から西日本までで52店舗を展開する和食レストランです。特に手延べうどんに力を入れており、独自の製法で作り出されるその食感は一度食べると忘れがたいものがあります。さらに、「出汁」や「つゆ」へのこだわりもあり、毎日店舗で無添加の出汁を作成していることから、安心・安全な食を提供することにも努めています。