中山豆腐店が冬季限定で「ビスクスンドゥブ」を販売開始！

中山豆腐店が贈る冬の味覚 "ビスクスンドゥブ"

2026年1月14日（水）、東京都新宿区と千代田区に店舗を展開するケイタリング専門の「スンドゥブ中山豆腐店」が、冬季限定メニュー「ビスクスンドゥブ」を新たにリリースします。このメニューは、エビの旨みをふんだんに取り入れ、寒い冬を温かく過ごすための贅沢な一杯として、食欲をそそります。

濃厚エビビスクの魅力

「ビスクスンドゥブ」の最大の特徴は、エビの旨さがしっかりと感じられる濃厚なビスクスープにあります。ベースは、かつお出汁と豚のコクが効いた特製スンドゥブスープ。この二つの旨みが相まって、寒い日にも体をしっかり温めてくれます。ひと口目からエビの香りが広がり、想像以上の満足感を得られるでしょう。

具材には、エビの他にムール貝、じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、ニラなど旬の野菜もバランスよく組み合わせ、豊かな味わいを楽しめます。また、豆腐は「トヨマサリ」を使用した中山豆腐店特製。毎日手作りされ、国産大豆の甘みと風味が際立ち、エビビスクとの相性も抜群です。

メニューの詳細

「ビスクスンドゥブ」は、舌触りの良い自家製豆腐を使用し、その価格は1,190円（税込1,309円）。寒い季節にぴったりの食べ応えのあるメニューで、特にビジネスパーソンや学生の間で人気を博しそうです。

中山豆腐店の背景

中山豆腐店は、2020年に高田馬場で1号店を開店し、その後2021年には秋葉原にも2号店をオープンさせました。シンプルな白を基調とした内装はおひとりさまでも気軽に入れる雰囲気があり、スンドゥブを気軽に楽しむことができるライフスタイルを提案しています。

店のこだわりは、豆腐とスープのクオリティにも見られます。「トヨマサリ」は甘みと風味が良く、スンドゥブスープは、かつお出汁、豚肉、自家製タテギ、ペースト状の野菜などが組み合わさり、上品でほんのり甘い味わいを実現しています。

まとめ

冬季限定の「ビスクスンドゥブ」は、エビの旨みと中山豆腐店のこだわりを一杯で感じられる贅沢なメニュー。寒さが厳しくなるこの季節にこそ、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。高田馬場と秋葉原の両店舗で販売されるので、お近くの方は立ち寄ってみてください。公式サイトやSNSを通じて最新情報もチェックできます。耐えていく冬を、熱々のビスクスンドゥブで乗り切りましょう！