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キッチンカー利用者の行動とリピートの秘密

最近、名物となりつつあるキッチンカー。株式会社橋本商会が実施した調査によれば、キッチンカーがどのように利用され、何が人々を引き寄せるのかが明らかになりました。調査は2024年8月22日から26日にかけて行われ、200名の利用者からのデータが収集されました。この調査から、キッチンカーの魅力と今後の戦略について考えてみましょう。

キッチンカーの利用頻度

調査結果によると、キッチンカーを利用している人の中で最も多かったのは「半年に1回程度」という回答で、次いで「1か月に1回程度」が続きました。しかし、週1回以上利用している人は少数派であり、キッチンカーは主に特別なイベントや時期に利用される傾向が見られました。定期的な利用者はそれほど多くないため、業者には特別な体験を提供することが求められます。

利用シーンの調査結果

利用者が実際にキッチンカーを利用したシーンの調査では、「イベント」が最も多く157票を集めました。これに対して、スーパーや商業施設での利用も広がっていることが確認できました。一方、学校や病院ではあまり利用されていないことから、キッチンカーの集客は主にレジャーや買い物に関連する機会に依存していることがわかります。

利用理由の傾向

キッチンカーを利用する理由は、その場所やイベントが主な動機となっていることが明らかに。63.5％の人が「その場所・イベントを訪れること」を目的としており、キッチンカーを目的に訪れる人は約14％のみという結果が出ました。このことから、キッチンカーの利用は目的地やイベントの付加価値として存在していると言えます。

リピーターは増加している

興味深いことに、同じキッチンカーを何度も利用したことがある人は28.5％にも上ります。これらのリピーターは、主に料理の質や美味しさが理由であることが分かりました。特に「美味しかったため、また利用したかった」という意見が多く見られました。

SNS活用の現状

しかし、キッチンカーのSNSフォロワーはわずか10％にとどまります。リピーター確保にはSNSでのつながりが必要であり、今後の改善点となるでしょう。美味しさやサービスが評価されていても、SNSでの交流が薄いことは、リピーターが受動的であることを示しています。

フィードバックと対策

今回の結果は、キッチンカー業界におけるマーケティング戦略にいくつかの教訓を示しています。リピーターを増やすためには、SNS活用の強化が不可欠です。特に料理の質やお客様とのコミュニケーションを通じて、フォロワーの獲得に努める必要があります。

まとめ

問題点が浮き彫りになった今回の調査は、キッチンカー業界の今後の発展に向けた貴重な情報を提供します。運営者は、利用頻度や利用機会を高めるために、キッチンカー自身の魅力を最大限に引き出す必要があります。今後もこの流行が続くことを期待しつつ、新たな観点からの利用促進戦略が求められています。

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