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令和8年度黄綬褒章受章記念賞味会開催

2026年7月、富士屋ホテル貴賓室では、常務取締役総料理長の北村雅之が黄綬褒章を受章したことを祝して、特別な賞味会が開かれます。これは、彼の長年にわたる日本の美食文化への貢献と後進への指導への感謝を込めたものです。

北村 雅之と富士屋ホテルの歴史

富士屋ホテルは百年以上の歴史を持ち、フランス料理を受け継いできた伝統的なホテルです。その総料理長である北村氏は、その技術をさらに進化させてきました。彼は、ただ料理を作るだけではなく、未来の料理人たちを育てる活動にも注力し、食の文化を次の世代へとつないでいます。

特別フレンチコースの内容

賞味会では、北村氏が特別に考案したフレンチコースが提供されます。このコースは、古くから続く富士屋ホテルの伝統に、北村氏独自の感性が融合した独創的な料理です。もちろん、料理には厳選されたワインがマリアージュされ、五感を楽しませる特別な体験を提供します。

開催概要

• - 開催日: 2026年7月24日（金）、25日（土）、29日（水）
• - 会場: メインダイニングルーム・ザ・フジヤ
• - 時間:

- ランチ: 11:00 開場／11:30 開宴
- ディナー: 17:00 開場／17:30 開宴

• - 定員: 各回50名様限定
• - 料金: お一人様 30,000円（特別フレンチコース・飲物・サービス料・税込、お土産付き）

特別宿泊プラン

賞味会参加者には、特別宿泊プランも用意されています。7月24日（金）・29日（水）は、1泊朝食付きで30,000円から、7月25日（土）には42,000円から泊まることができます。料金は2名1室利用時の1名様あたりで、部屋のタイプにより異なるため、詳細は予約時に確認が必要です。

最後に

この黄綬褒章受章記念賞味会は、ただの食の体験にとどまらず、富士屋ホテルの歴史と伝統、そして未来に向けた北村氏の想いを感じることができる貴重な機会です。ぜひこの機会に、特別なフレンチコースをお楽しみいただきながら、特別なひと時を過ごしてください。

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