高級食パン専門店「ふじ森」が都立大学駅にオープン！贅沢な味わいを堪能しよう

高級食パン専門店「ふじ森」がグランドオープン！

食パンの新たなスタイルを提案する専門店「ふじ森」が、東京都目黒区の都立大学駅近くに12月15日に開店します。フランス産の最高級発酵バターをふんだんに使用したこの食パンは、贅沢でありながら親しみやすい味わいを楽しむことができる「最高峰の食パン」として注目を集めています。

こだわりの食パンラインナップ

「ふじ森」で提供される食パンには、まず3,000円という価格がつけられた“究極の食パン”があります。贅沢な発酵バターが練り込まれたこのパンは、生で食べてもその甘みをしっかりと感じることができ、トーストすることでさらに香ばしさと濃厚さが増すのが特徴です。食べることで実感できる、ただの食パンではない特別感があります。

さらに、熟練のパン職人が技を駆使して仕上げた『至高の目覚め』（税込900円）、味わいは季節ごとに異なる『季節の食パン』（税込1,500円）など、多様なラインナップが用意されています。各種食パンはECサイトからも数量限定で購入が可能です。

様々なパンの楽しみ方

店頭では、クロワッサンやパン・オ・ショコラなどの美味しいヴィエノワズリーも展開。さらには、来年1月下旬に自由が丘にオープン予定のキャラメル専門店「CARAMELIFE」のバターキャラメルや、チーズアソートなども提供され、多様なアイテムでパンの楽しみ方を広げています。「パンをこの上なくおいしく食べる」というコンセプトに基づいた商品が揃っており、初めて訪れる方には新しい食の発見が待っています。

伝統を受け継ぐ職人技

「ふじ森」の背景には、約40年にわたりフランスのパン文化を研究し、日本に大きく影響を与えた藤森二郎さんの存在があります。2006年にはフランス農務省から農事功労章を授与されるなど、その技術と知識は確かなものです。藤森二郎さんの娘である藤森もも子さんは、その技術を受け継ぎ「ふじ森」をプロデュース。父が築いたパンの文化をさらに深めていくため、あらゆる努力を重ねています。