ファッション哲学を融合した新業態『SOBA FUTATSU』が二子玉川に登場！

2025年10月31日、東京都世田谷区二子玉川に新しい蕎麦店『SOBA FUTATSU（ソバフタツ）』がオープンします。この店は、ファッションの哲学を基に、ウェルネスフードとしての蕎麦を気軽に楽しめる空間を提供することを目的としています。運営を手掛けるのは、株式会社マッシュフードラボで、同社はファッションブランドやコスメを数多く展開することで知られています。

コンセプト：本格と気軽さの調和

『SOBA FUTATSU』の名前には、選び抜かれた素材を使用した十割蕎麦の提供という「本格」と、訪れやすい雰囲気にするという「気軽さ」という二つの要素が反映されています。本格的な蕎麦を食すシンプルでスタイリッシュな空間が用意されており、毎日でも通いたくなるような魅力を持っています。

この新ブランドは、特に健康志向の高まる現代において、蕎麦が持つ栄養価を最大限に引き出したメニューを楽しめるよう設計されています。鹿児島県指宿産の最高級鰹節を用いた出汁と、国産の蕎麦粉を使用したシンプルで美味しい十割蕎麦をご用意。これにより、『おいしいウェルネス』を実現します。

設計された居心地の良い空間

例えば、仕事の合間や忙しいライフスタイルを送る女性が、心地よく過ごせる空間づくりも重要視されています。どのような音楽が流れ、どのような家具や照明が配置されるのか。こうした細部に至るまで考慮され、安心感を持って選択できる食環境が構築されています。特に「グルテンフリー」を選びたいというニーズにも応えています。

利便性と居心地の良さ

『SOBA FUTATSU』は、カフェのようなナチュラルな雰囲気で、忙しい日常の中でもふらっと立ち寄りやすい設計になっています。店内には22席を設けており、11時から22時の営業時間内でしっかりとした食事を楽しめます。また、L.O.は21時30分なので、遅い時間でも気軽に立ち寄ることができます。

特別ご招待会の開催

オープンに先駆けて、FUTATSUの公式Instagramフォロワーを対象にしたフォローキャンペーンが行われます。10月19日までにアカウントをフォローし、投稿にコメントすることで、特別ご招待会への参加権が得られるチャンスがあります。当選者には、10月22日までにダイレクトメッセージが送付されます。この招待会では、気になる新メニューをいち早く体験できる貴重な機会となります。

おわりに

『SOBA FUTATSU』は、ただの蕎麦店ではなく、現代のライフスタイルに寄り添った新しい形のウェルネスフードを提供する場所です。ファッションやビューティーの視点を交えた飲食体験が、今後の食文化にどのような影響を与えるのか、オープンが待ち遠しい限りです。

新たな食の潮流とともに、心地よい空間で十割蕎麦を堪能できる『SOBA FUTATSU』。ぜひその目で確かめてみてください。