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鰻の成瀬羽ノ浦店、徳島に登場

2023年3月22日に、徳島県小松島市で新しい鰻の専門店『鰻の成瀬羽ノ浦店』がオープンしました。この店舗は、フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社がオーナー制で運営しており、そのコンセプトは「うまい鰻を腹いっぱい！」。これにより、家族連れや一人客にも気軽に立ち寄れる空間が提供されています。

うな重のバリエーション

『鰻の成瀬羽ノ浦店』では、これまでのうな重の提供から、2024年8月10日からは、価格に応じた3種類のうな重を引き続き3つの量で楽しむことができるようになります。一尾丸ごと乗った贅沢なうな重をリーズナブルな価格で味わえるのは、鰻好きにはたまらないポイントです。

人気の秘訣

このお店が人気の理由はいくつかあります。まず、老若男女を問わず、誰もが気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気。2022年9月にオープンした横浜店に続き、2023年から多店舗経営を始め、現在は350店舗を超えています。多くのお客様からは「鰻を食べて元気が出た」「仕事の活力になった」といった声も寄せられています。

物価が高騰している現代において、高品質な鰻をお手頃価格で提供するため、オペレーションシステムを工夫して人件費を抑えています。「鰻＝高級食材」というイメージを打破し、地域の方々にもっと気軽に鰻を楽しんでもらえる店を目指しています。

限りない可能性

羽ノ浦店では、厳選された水と環境で育ったウナギを用い、HACCPに基づく養鰻場から仕入れています。合わせて、職人の技術を取り入れつつも、提供までの時間を大幅に短縮。従来の老舗店では提供に20～30分かかるところを10分程度にまで短縮することで、テイクアウトも気軽に楽しめるようになっています。

充実のメニュー

メニューも充実しており、うな重は並が1,600円、上が1,900円、特上が3,400円からと、非常にリーズナブル。特に価格は、老舗の半額程度で提供され、ボリュームは1.5倍に設定されています。これにより、一人でも多くのお客様に美味しい鰻を楽しんでもらおうと努力しています。

メディア露出と今後の展望

『鰻の成瀬羽ノ浦店』は、メディアにも注目されており、テレビ東京「カンブリア宮殿」や千葉テレビ「ちば朝ライブ」など、さまざまな番組に取り上げられることが予定されています。
このような放映を通じて、ますます多くの人にその魅力を伝えることができるでしょう。

まとめ

『鰻の成瀬羽ノ浦店』は、徳島県内で新たな食べる楽しみを提供していくことを目指しており、今後も多機能な鰻専門店として地域に根付いていくことでしょう。ぜひ、この新しい鰻専門店で、質の高い鰻をお手頃価格で楽しんでみてはいかがでしょうか。

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