グルメマスターが選ぶ「SARAH JAPAN MENU AWARD 2024」受賞メニュー発表

グルメの祭典「SARAH JAPAN MENU AWARD 2024」

おいしい食体験を提供するグルメアプリ「SARAH」を運営する株式会社SARAHが、2024年1月23日より特設サイトで「SARAH JAPAN MENU AWARD 2024」を発表しました。このアワードは、個々のメニューを対象にした評価であり、単にレストラン全体を評価するものではありません。そのため、ユーザーにとっては「ラーメン」や「カレー」といった具体的なメニュー単位での至極の一品に出会えるチャンスとなるのです。

日本の美味しさを認定するアワード

「SARAH JAPAN MENU AWARD」は、2017年に始まり、今年で10回目を迎えるアワードです。withユーザーの投稿を元に、食に関する新しいトレンドやリバイバルを提案しつつ進化し続けています。特に注目すべきはトレンドジャンルで、2024年には「サグカレー」「フィッシュバーガー」「ベーグル」が新たに加わりました。これらは、SARAHが運営する「FoodDataBank」を航行したビッグデータから導き出された、急成長中のジャンルです。

選考の舞台裏

アワードの選考には、各ジャンルの専門知識を持つ著名な審査員が参加しており、彼らは3000軒以上の飲食店を訪ねた経験を持つマニアです。審査員は、ノミネートされたメニューを実際に試食し、その結果をもとに評価を決定します。評価は★の数で表され、最高評価の★★★を獲得したメニューは「遠出してでも食べたい」とされます。

受賞メニューの実績

今年は全体で611メニューが星を受賞し、その内訳は★★★が218メニュー、★★が192メニュー、★が201メニューとなりました。また、セレクションとして推奨メニューも159品が選出されています。受賞店では受賞盾がパープルによって特別感を演出しており、受賞メニューを見かけた際にはぜひ注文してみてほしいです。

新たなトレンドジャンルの魅力

新たに加わったトレンドジャンル「サグカレー」は、濃厚なスパイスとクリーミーなカレーの組み合わせが特徴的です。また、「フィッシュバーガー」は健康志向の高まりにも応じた新たな選択肢として魅力的です。「ベーグル」は、手軽に食べられる点が人気の秘密です。これらの新しいジャンルは、食の変化を反映するとも言えるでしょう。

SARAHが目指す未来

SARAHは、「おいしい！が増える」をコンセプトに掲げ、メニュー単位での投稿・検索を通じて「食べる人」と「つくる人」をつなげることを目指しています。このようなアプローチによって、消費者に新しい食体験を提供し、さらには飲食業界全体の活性化を図っていく考えです。

グルメのトレンドを先取りした「SARAH JAPAN MENU AWARD 2024」は、今後もユーザーの期待を裏切らずに進化し続けることでしょう。ぜひ特設サイトをチェックして、あなたのお気に入りの一皿に出会ってください。