新鮮な南の味覚を楽しむ「鹿児島＆九州フェア」2024年1月開催！

新鮮な南の味覚を体験！

1月28日（水）から2月1日（日）まで、クイーンズ伊勢丹では「どーんと！春を先取り！鹿児島＆九州フェア」が開催される。このイベントは、鹿児島と九州地方の自慢の食品が勢ぞろいし、食通にとって見逃せない機会となる。

特徴的な鹿児島黒牛「WAZZECO」

フェアの目玉は、鹿児島黒牛を元にはじめて生まれた新ブランド「WAZZECO」。これは、健康や環境に配慮しつつ、美味しさを追求したエコな牛肉だ。WAZZECOの特徴は、大きく分けて以下の3つである。1つ目は、環境に優しい飼育方法。2つ目は、健康を意識した赤身肉。3つ目は、多様な消費者ニーズに応える新しい選択肢だ。

WAZZECOは、しゃぶしゃぶやステーキ、すき焼きなど、さまざまな料理に適しており、その肉本来の味わいを楽しむことができる。また、クイーンズ伊勢丹の公式Instagramでは「WAZZECO」を使った「黒×黒レシピ」が公開され、家庭でも手軽に楽しむヒントが得られる。特に、自家製ハンバーグや「黒牛めし」、「黒牛すき焼き重」などの特別メニューも取り揃えられている。

九州各地からの美味を集結

フェアでは、鹿児島以外にも、多くの九州の特産品が体験できる。福岡県豊前市の「みらいサーモン」を使用したにぎり寿司や、大分県の温泉水を使った焼き菓子「ONSENBAKE」が登場する。さらに、佐賀県天山酒造による「七田純米七割五分磨き無濾過生山田錦」を楽しむこともできる。これらはすべて、九州各地の自然の恵みがこもった美味しい品々だ。