次世代業務用コーヒーマシン「WMF espresso NEXT」が新登場！

次世代業務用コーヒーマシン「WMF espresso NEXT」の魅力

2025年の発売を控え、業務用コーヒーマシン市場で注目を集めているのが、株式会社SEB Professionalが開発した「WMF espresso NEXT」です。エスプレッソの日である4月16日にぴったりのこのマシンは、飲食業界の人手不足や経験者不足の課題に応えるべく設計されています。生産性と品質を両立させたこのマシンの特長をご紹介します。

自動化と高品質

「WMF espresso NEXT」は、セミオートと全自動の特性を兼ね備えた唯一無二の業務用コーヒーマシンです。最高のエスプレッソを安定的に提供できるため、経験を問わず誰もがバリスタのようなコーヒーを仕上げることができます。自動で豆を挽き、タンピングまで行うことで、手間を省きつつもクリエイティブなバリスタ体験を提供します。たった一つのボタンで、高品質なコーヒーの抽出が完結するのです。

スペースによる効率化

このマシンは、グラインダー内蔵型で、自動タンピング機能も備えています。これによりスペースを有効活用でき、特に店舗の限られたスペースを有効に使えます。液晶モニターを通じて、状況を把握しながら効率的にオペレーションを行えます。また、設定された量のミルクを自動投入するミルク注入機能や、ワンタッチでアメリカーノを作れる機能も追加され、作業効率がさらに上がります。

バリスタ品質のレシピ設定

「WMF espresso NEXT」は、0.1g単位でコーヒー粉をドーシングし、圧力でタンピングを行います。これにより、豆を挽く際の細かさと均一さが保たれ、上質なエスプレッソを抽出できるようになります。ポータフィルターを外してカスを捨てる際、このマシンはセミオートと同等のレベルで豆を処理し、品質を損なうことがありません。

業務効率の向上

次世代機である「WMF espresso NEXT」は、最大40%までプロセスを自動化できるため、作業者の手を空けることが可能です。この機能により、スタッフはお客様へのサービスや店舗の状況に目を向けることができ、顧客満足度の向上に貢献します。特別感を演出しつつも利便性を追求したこのマシンは、飲食業界において新たな可能性をもたらすでしょう。

会社概要

「WMF espresso NEXT」を製造・販売するのは、業務用コーヒーマシン市場で国内トップクラスのシェアを持つ株式会社SEB Professionalです。この企業は、日本国内で1962年に創業し、ドイツ製のWMFやスイス製のSchaererなど、高品質の業務用機器を提供しています。著名なホテルや大手チェーン店舗での導入実績も多数ある信頼のおけるブランドです。

まとめ

「WMF espresso NEXT」は、効率性と高品質を両立させた次世代の業務用コーヒーマシンです。これにより、飲食業界はコーヒー提供の質を高めることができ、スタッフやリアルタイムのオペレーションも円滑に進められるようになります。これからのコーヒービジネスには欠かせない存在になることでしょう。

さらなる詳細は、公式サイトをご覧ください。