万博成功の「かるあげ」が世界へ！NDCがシンガポールと提携する理由

万博実証フードが日本発で世界へ

株式会社エヌ・ディ・シー（NDC）がシンガポールの食品加工・事業開発会社であるPerfect Choice Investment（PCI）と提携し、「かるあげ」ブランドを海外市場に広げる計画を発表しました。この提携は、2025年に開催予定の大阪・関西万博で実績を上げた「かるあげ」を基盤にしたもので、日本の食品を世界に届ける第一歩となります。

国内での成功からの海外展開

NDCは、主に大豆と米を原材料にした植物性食品の製造と開発を行っており、「たくさん食べて、かるくなる」というコンセプトのもと、多くの新商品を展開しています。万博では184日間にわたり、多彩なメニューを提供し、「かるカツバーガー」などの人気商品を通じて、訪れた多くの人々に好評を得ました。この経験を経て、NDCは国内だけでなく、海外への展開を強化する決意を固めました。

シンガポールを拠点にしたグローバル戦略

NDCは、シンガポールを国際展開の最初の拠点として位置付け、以下の取り組みを計画しています：

- シンガポールおよびASEAN地域での飲食店や流通への展開
- 現地の加工および調理体制を活用した商品・メニュー開発
- 東南アジアを基盤とした欧州・米国市場への輸出計画

シンガポールはアジアにおける重要な商流ハブであり、多様な食文化が共存する市場であるため、NDCはここから「かるあげ」を広げることで、持続可能な食の選択肢を提供していく考えです。

日本企業との共同展開も視野に

この提携はNDC自身の展開にとどまらず、シンガポールおよびASEAN地域へ進出を希望する他の日本企業との協業も視野に入れています。現地での食品加工や調理体制を利用することで、成功率の高い事業拡大が可能になります。

PCI社との協業内容

PCI社は多様な食品カテゴリーに対応可能な設備とネットワークを持っています。NDCとPCI社は以下の事項で協力を進めます：

- 「かるあげ」ブランドを中心とした商品・メニューの共同開発
- 現地ニーズに即した加工・調理工程の最適化
- 飲食店や流通向けの実証展開

このような協業体制を通じて、両社は相互補完しながら効果的な成長を目指します。

今後の展望と戦略

NDCはまずシンガポールやASEAN地域において実績を積み、その後に欧州や米国市場への展開を考えています。日本発の植物性食品ブランドとして、新たな食文化を世界に広げることを目指しています。代表取締役の市川吉徳氏は、「万博で得た成果を海外へ展開していきます。シンガポールからスタートし、一歩ずつ世界で通用するブランドに育てたい」と語っています。

「かるあげ」ブランドの新しい価値

「かるあげ」は、大豆と米を活用したプラントベースの食品で、多様な食経験を提供します。国内外の外食業者や薬品業者との取引を強化し、新しい商品提案を進めています。食べることで人々が心も体も軽くなる未来の食体験を求めて、NDCは取り組んでいます。皆が集い、おいしさを分かち合い、食を通じて社会も軽やかになることを願っているのです。