#東京都 #シラリカいくら #北海道白糠町 #潜在的美味

幻の生いくら「シラリカいくら」の魅力

この秋、渋谷や横浜で食を楽しむ方々に嬉しいニュースが届きました。株式会社GREENINGが運営する3つの飲食店、魚介ビストロPEZ、しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利、生産者食堂 KABEATで、北海道白糠町で生産される幻の生いくら「シラリカいくら」を用いたコラボレーションメニューが登場します。

シラリカいくらとは？

「シラリカいくら」は、極限まで鮮度を追求した生いくらで、白糠町の秋鮭の漁獲量の多さから生まれました。特に選別された希少な生いくらは、一粒一粒がまるで宝石のように輝き、濃厚な味わいが口の中に広がります。この美味しさを活かしたメニューを、9月23日から10月6日までの期間限定で楽しむことができます。

各店の特別メニュー

しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利

この店舗では、特別にシラリカいくらをトッピングした「海鮮五色丼」が提供されます。価格は1,980円（税込）。新鮮な山利のしらすと豪華な海鮮が一皿に盛り込まれ、味噌汁と漬物がついた定食スタイルで楽しめます。また、もう一品「山利釜あげしらすといくら ネギトロ丼」も2,400円（税込）で販売しており、こちらは粗めのネギトロとシラリカいくらの組み合わせが魅力の一品です。

魚介ビストロPEZ

PEZでは、冷たい前菜として「バターナッツのフランとシラリカいくら」を650円（税込）で提供。本格的に仕立てられたナチュラルな甘さのフランに、シラリカいくらを添えて、口の中でとろける食感を楽しめます。

生産者食堂KABEAT

KABEATでは、土鍋炊きの銀シャリとシラリカいくらの食べ比べが2,280円（税込）で味わえます。醤油とわさびでいただく生いくらは、まるでお刺身のような新しい体験を提供します。また、シラリカいくらの入った生パスタも1,480円（税込）で楽しむことができます。

特別イベント「シラリカいくら食べ比べ亭」

さらに特別な体験として、10月10日から14日まで下北沢のADRIFTで「シラリカいくら食べ比べ亭」を開催します。このイベントでは5種類のシラリカいくらを楽しむ御膳や、外でのおにぎりによる食べ比べも体験可能です。ふるさと納税ブースも設けられ、白糠町の未来を支える特別な寄付もできます。

まとめ

幻の生いくら「シラリカいくら」を使った特別メニューは、いずれもこの時期にしか味わえないものです。北海道白糠町の新たな魅力と美味しさを堪能できるこの機会を、ぜひお見逃しなく！詳細は各店舗の公式サイトでご確認ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 シラリカいくら 北海道白糠町 潜在的美味

Wiki3: 東京都 シラリカいくら 北海道白糠町 潜在的美味