春の訪れを祝う「春焼酎」フェアが芋蔵で開催！

株式会社ジェイグループホールディングスが運営する居酒屋ブランド「芋蔵」では、2025年3月1日（土）に、昨秋収穫された新鮮なサツマイモを使った特別な「春焼酎」フェアを開催します。このイベントでは九州料理を楽しみながら、貴重な焼酎を気軽に味わうことができます。

「春焼酎」とは？

「春焼酎」は、主に霜に弱いサツマイモを原料とし、秋に収穫されたものを使用しています。通常の焼酎製造では冷凍のサツマイモが使われることが多い中、「春焼酎」は新鮮なサツマイモを使用することが大きな特徴です。

この焼酎は、蒸留後150日以上優れたタンクで熟成されるため、独特なフレーバーと口当たりを持っています。新酒ならではの荒々しさと、熟成によるまろやかさが調和した「春焼酎」は、この季節にしか味わえない貴重な一品です。

美味しさの秘密とその背景

「春焼酎」には、鹿児島県にある14の蔵元が共同で設立した「薩摩本格芋焼酎生産者協議会」の商品、それが「春薩摩旬あがり」と名付けられています。蔵元たちは、この焼酎の製造に20年以上もこだわり続けており、毎年春にリリースされる「春薩摩」は多くのファンに待ち望まれています。

2025年3月1日（土）は、各蔵元が自信を持って醸造した「春薩摩旬あがり」が一斉に発売される特別な日です。芋蔵では、春の到来を祝い、焼酎に対する熱い思いを伝えるための特別イベントを開催します。