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プライベートワイン第3弾の登場

JRタワーホテル日航札幌は、2026年4月1日（水）より新たなプライベートワインを館内レストランで提供します。今回のワインは、北海道・仁木町のNIKI Hills Wineryが製造した2種類の高品質な白ワインです。ホテルに設けられたソムリエが厳選したこれらのワインは、国内外のお客様に向けて提供される魅力的な選択肢と言えるでしょう。

NIKI Hills Wineryの背景

「NIKI Hills Winery」は、2014年に地域再生を目指して設立されました。ワイナリーは北海道仁木町の豊かな自然を生かし、繊細で高品質なワイン造りを追求しています。同ワイナリーは、ワイン造りの過程にホテルスタッフが参加するなど、生産現場との交流を深めています。これにより、より深い理解のもとにワインの魅力を引き出し、ゲストに提供しています。

提供される2銘柄のワイン

1. Chardonnay 2023

このワインは、「Decanter World Wine Awards 2025」で新たに金賞を獲得した、シャルドネを使用したスティルワインです。冷涼な地域特有の繊細な酸味とミネラル感が特徴で、柑橘類や青リンゴのさわやかな香りに、樽での熟成によるバニラやナッツのニュアンスが融合しています。

• - 料金: グラス2,200円（税・サービス料込）

2. HATSUYUKI 2024

このフラッグシップ白ワインは、日本国内産のブドウを100%使用しています。「日本ワインコンクール 2025」で銀賞を受賞した実績があります。ドイツ系のケルナーを用い、芳醇な香りと柔らかな酸味が特徴です。白桃や洋ナシのフルーティな香りと、なめらかな口当たりが楽しめます。

• - 料金: グラス1,800円（税・サービス料込）

販売とイベント予定

これらのプライベートワインは、2026年4月1日（水）より、JRタワーホテル日航札幌の4カ所のレストランで販売が開始されます。販売が開始される前の特別イベント「北の美酒夜会 ～ワイン、食、音楽が織りなす大人のひととき～ vol.2」も開催予定で、ここで初めてワインを味わうことが可能になります。

• - 提供レストラン: SKY J、丹頂、The Lobby Lounge、ミクニ サッポロ
• - 提供時間: 各店舗の営業時間内
• - お問い合わせ先: TEL 011-251-2222（ホテル代表）

まとめ

今後もJRタワーホテル日航札幌は、北海道の魅力あふれるワインを通じて、地域の生産者との連携を強め、その成果を国内外に発信していく予定です。美しい眺望と共に、北海道の魅力を存分に味わえるこの機会をお見逃しなく。

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