大阪大学と協力した森下仁丹が特許申請したカシスエキスの動体視力改善効果

森下仁丹と大阪大学の共同研究によるカシスエキスの驚くべき効果

森下仁丹株式会社と国立大学法人大阪大学の蛋白質研究所は、カシスから抽出した機能性原料「カシスエキス」が、動体視力に重要な「コントラスト感度」を改善する作用を発見し、特許申請を行いました。この研究は、2025年11月12日に公開され、国際的な科学誌『Neuroscience』にも掲載されています。以下では、研究の背景や方法、結果について詳しく説明します。

研究の背景

人間の視覚は非常に重要な感覚の一つであり、身体が外界の情報を得るための主要な手段です。特にスポーツや運転時に必要な動体視力は、年齢と共に低下することが知られています。この視覚機能を支えるための健康効果が期待されるのがカシスです。カシスは、ベリー類の中でも特に多くのアントシアニンを含み、その特異な成分が視覚機能に良い影響を与えると考えられています。今回の研究では、このカシスの特性をもとに、動体視力の改善に関する実証を行いました。

研究概要・方法

本研究は、加齢マウスを使用してカシスエキスの動体視力への影響を検証しました。具体的には、以下の二つの実験方法が用いられました。

方法①：カシスエキスの飼料投与

マウスを三つのグループに分けて、それぞれの飼料に以下の成分を含ませました。

- 2%カシスエキス含有飼料群（実験群）
- 2%カシスパウダー含有飼料群（実験群）
- 通常の飼料群（コントロール群）

各群は1ヶ月間自由に飼料を摂取しました。

方法②：アントシアニンの経口投与

別のマウスを以下の三つのグループに分けて、1日おきに以下のような処置を行いました。

- デルフィニジン-3-ルチノシド投与群（D3R）
- シアニジン-3-ルチノシド投与群（C3R）
- 水投与群（コントロール）

これらの実験後、動体視力を測定するために、マウスの視運動反応を評価しました。

主な結果・成果

飼料投与の結果

カシスエキスを投与したマウスは、通常の飼料群と比較してコントラスト感度が有意に改善されました。対して、カシスパウダー群では、その効果はそれほど顕著ではありませんでした。

経口投与の結果

アントシアニンの経口投与では、D3Rを投与した群がコントロール群に比べて最も顕著な改善が見られました。一方で、C3R群にはD3Rほどの効果は確認できませんでした。

これにより、カシスエキス、特にD3Rがコントラスト感度の改善に強く寄与していると考えられました。

考察・今後の展望

この研究の結果は、カシスエキスが動体視力に関わるコントラスト感度を改善することを示しています。特に、D3Rの効果が強調されました。この感度の向上は、スポーツや運転、またはeスポーツなど、高速視覚処理が求められる場面でも、視覚的な反応能力を高める可能性があります。今後、食品やサプリメントメーカーへの原料供給の拡大を図るだけでなく、ヒトによる臨床試験なども視野に入れたさらなる研究を進めていく予定です。

森下仁丹は、130年以上にわたり、人々の健康を支える製品を提供してきました。この新たな研究成果は、未来の健康維持に向けた新たな一歩となるかもしれません。