獺祭の新技術導入！チタン素材の日本酒が進化を遂げる

獺祭の新たな挑戦

日本酒界の話題作、旭酒造株式会社が誇る最高峰「獺祭 Beyond the Beyond 2024」が、新技術の導入により更なる進化を遂げました。今年、旭酒造はSBIトレーサビリティ株式会社と連携し、ブロックチェーンとNFCタグ技術を融合させたトレーサビリティサービス「SHIMENAWA」を導入。この革新技術により、特注のチタンボトルと開封検知機能を組み合わせ、消費者に新たな価値を提供することが可能になりました。

開封検知機能とチタン素材の採用

通常、金属と接触するとNFCタグは読み取りに支障をきたしますが、「獺祭 Beyond the Beyond 2024」では、世界初のチタン素材対応のNFCタグが採用されており、ボトルが開封された際、その瞬間が証明される仕組みが整っています。このチタンボトルは、漆塗りキャップを使用し、美しさと耐久性を兼ね備えています。

さらに、この新たな技術により、旭酒造は自社の酒造りにおける情熱とこだわりが消費者に伝わるよう、製品のすべてについてトレーサビリティ情報を表示することが可能です。これにより消費者は、どのように作られたのかを直接確認することができ、安心して利用できます。

最高を超える山田錦プロジェクト

旭酒造が行っている「最高を超える山田錦プロジェクト」は、国内の最高品質を求められる条件のもと、この日本酒が生み出されてきました。毎年新たな挑戦を繰り返し、技術と情熱をもっておいしい日本酒を世に送り出すことを目指しています。今年で5回目を迎えるこのプロジェクトは、ただ単に「おいしい」だけでなく、「新しい体験」を提供することを目指しており、これまでの常識を超える取り組みを続けています。

獺祭 Beyond the Beyond 2024の魅力

「獺祭 Beyond the Beyond 2024」は、顧客のさまざまなニーズに応えるため、多言語対応のコンテンツを用意しており、日本酒のスペックや歴史が簡単に確認できます。特に「SHIMENAWA」アプリを活用することで、開封後の登録が行えるようになり、特別な限定コンテンツにアクセスできるのも大きな魅力です。