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新たな飲食店向けホワイトソースの登場で時短調理が進化！

飲食業界の人手不足問題が深刻化する中、ハインツ日本株式会社は新たな業務用ホワイトソース「300gかけて焼くだけホワイトソース」を2024年9月2日に発売します。この製品は、飲食店の調理工程を大幅に短縮できる画期的な商品です。

簡単調理で使い切りサイズが魅力

「300gかけて焼くだけホワイトソース」は、その名の通り、具材に直接かけてオーブンで焼くだけというシンプルな調理法が特徴です。これにより、従来では必要なソース作りや具材の準備にかかっていた手間を軽減することができ、業務用の飲食店にとって非常に便利な選択肢となります。

さらに、このソースは常温で保管が可能なレトルトパウチ形式で提供され、300gという使い切りサイズは、食材ロスを防ぐための工夫が施されています。特に、ホワイトソースをあまり頻繁に使用しないベーカリーやカフェ、居酒屋などにとって、無駄なく使えるサイズは嬉しいポイントです。

芳醇な味わいと使いやすさのこだわり

「300gかけて焼くだけホワイトソース」は、ほたてとチキンの旨味が凝縮されたクリーミーで滑らかな舌触りが自慢です。この優しい味わいながらも、魚介や肉などの具材としっかりマッチするため、どんなメニューにも対応できます。さらに、トッピングにチーズやパン粉を加えることで、アレンジもしやすく、多様なメニュー展開が可能です。

加えて、特にこだわったのはソースの粘度で、具材の上に流れ落ちることなくしっかりと絡むよう設計されています。この使い勝手の良さは、厨房での作業をさらにスムーズにするでしょう。

業務用ホワイトソース市場の変化を捉える

ハインツ日本は、これまでも業務用ホワイトソースとして、冷凍商品のラインアップを持っていますが、今回の300gの小容量サイズは新たな市場ニーズの反映です。人手不足やフードロスを意識した飲食業界のトレンドに応えた形で、新しい販路の開拓を目指しています。特に小規模なチェーン店やデリカなど、多様な業態のニーズに応えられる商品です。

調理例も多彩

商品に付属のリーフレットには、さまざまな調理例が紹介されています。

• - えびとブロッコリーのグラタン：下茹でしたえびとブロッコリーに「300gかけて焼くだけホワイトソース」とチーズを加えて焼くだけ。
• - アスパラガスのグラタンミモザ風：アスパラガスを盛り付け、ソースをかけて焼きます。
• - ほうれん草とベーコンのキッシュ：炒めた野菜とベーコンを混ぜ合わせて焼き上げる手軽なキッシュも作れる。
• - 牡蠣グラタン：白ワインとともに焼き上げる、豪華な一品も手軽に実現可能。

ハインツの確かな信頼性

ハインツ日本株式会社は、1961年に設立されて以来、多くの飲食店に愛され続けてきました。同社は、食品業界で確かな信頼性を築き、さまざまな製品展開を行っています。今回の新商品も、その品質に対する信頼感を裏付けるものとなることでしょう。

飲食業界のニーズをしっかりと捉えた新製品「300gかけて焼くだけホワイトソース」は、調理の現場に新たな風をもたらし、料理の可能性を広げてくれること間違いありません。

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