秋田の発酵文化を楽しむランチブッフェとアフタヌーンティーの魅力とは

秋田の発酵文化を体感！

ANAクラウンプラザホテル秋田の12階に位置する「スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA」では、2月15日から新たな食の祭典、「ナチュラルフレーバーランチブッフェ」が開催されます。期間は5月10日までの約三ヶ月にわたり、発酵王国・秋田の豊かな食文化へと誘います。

グルメで彩る発酵の恵み

このブッフェでは、発酵をテーマにした数々の料理が並びます。味噌や麹、酒粕を使用した健康的で美味しいメニューは、全50品以上が揃います。特に、男鹿市のクラフトサケ醸造所「稲とアガベ」から生まれた発酵マヨネーズや、発酵ケチャップを使った料理は絶品です。味噌と野菜を一緒に発酵させた「金山寺味噌」でマリネした豚肉や、発酵で深みのある味わいを引き出した鶏肉料理は、ぜひ試してみたい一品です。

季節を楽しむデザートコーナー

デザートコーナーも見逃せません！春を感じさせる苺を使った「苺のショートケーキ」と「苺のモンブラン」は、味覚だけでなく目でも楽しませてくれます。更に、期間限定で開催される「ひな祭りケーキ作り体験コーナー」では、子どもたちと一緒にオリジナルケーキを作る楽しみを体験できます。マシュマロで作られたお雛様やおだいり様を飾りつけるこのアクティビティは、家族の大切な思い出となることでしょう。

心温まる春のひととき

ランチブッフェは、平日と週末で料金が異なり、大人は2900円から3300円まで、シニアや子供料金も設定されています。もちろん、利用は90分制で、11時30分から14時までの営業となっています。このブッフェ以外にも、地下1階の「THE LOUNGE」では、「ストロベリープレミアムアフタヌーンティー」が楽しめます。栃木県産「とちあいか」と福岡県産「あまおう」を使用した贅沢なメニューで、心ときめくスイーツを堪能できます。

秋田が誇る発酵文化を楽しむこの機会、ぜひご家族や友人とともに訪れてみてはいかがでしょうか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。