東京・西麻布の新たな美味しさ！ラムチョップタワー登場の衝撃

西麻布の新名物、ラムチョップタワーの魅力

東京都港区に位置する「串羊西麻布店」が新たに提供を開始した「ラムチョップタワー」が、話題を呼んでいます。この魅力的な一品は、約30cmにも及ぶ高さでおひとり様2本のラムチョップがびっしりと積み上げられた豪華なビジュアルが特徴です。仲間と一緒に分けて楽しむスタイルで、パーティーや宴会にぴったりです。

開発の背景

これまではシェフの繊細な技術が詰まったコース料理がメインでしたが、「もっと気軽に、みんなで楽しくラムを味わいたい」という想いからこのラムチョップタワーが誕生しました。みんなでワイワイと盛り上がるシーンを想定しており、食卓に笑顔をもたらすことを目指しています。

ラムチョップタワーの特徴

ラムチョップタワーは、見た目のインパクトだけではなく、味にもこだわりがあります。オーストラリア産のパスチャーフェッドラムを使用しており、特別な牧草を食べることで、肉の臭みが少なく、豊かな旨味を感じることができます。

さらに、ラム肉の専門シェフ・木下氏による絶妙な火入れで、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。タワーの周りには旬の野菜も添えられ、色どり豊かな食卓を演出します。

健康効果も見逃せない

ラム肉には、L-カルニチンが豊富に含まれています。これは牛肉の約3倍、豚肉の約9倍も含まれており、脂肪燃焼を促進する効果が期待されます。また、男性ホルモンの活性化にも寄与するため、活力や筋力の向上にも良い影響があると言われています。美味しさだけでなく、健康にも配慮したメニューとなっています。

コースの詳細

宴会や特別なイベントにおすすめのコース『乾杯スパークリングワイン付き迫力のラムタワー』は、おひとり様9,000円（税込・サービス料別）で提供され、スパークリングワイン1杯、羊の生ハム、各国の羊乳チーズ、ジビエジャーキー、そしてメインのラムチョップタワーを楽しむことができます。味わい豊かで、視覚的にも満足できる贅沢なコースです。

店舗情報

「串羊西麻布店」は、東京の心臓部でもある港区にあり、食材や料理に対する情熱を持ったシェフが新しいフレンチの形を提案しています。場所は、西麻布来山ビルの2階。ランチタイムやディナータイムに是非訪れてみてください。

会社概要

ESNAL株式会社が運営している「串羊西麻布店」は、前田陽平氏が代表を務め、2021年から飲食業界で新しい価値を提供しています。専門的な知識を基にした食体験を客様に届けることを目指しています。

この新メニューにより、ラム肉の楽しみ方が広がり、より多くの人々にラムとジビエの魅力が伝わることが期待されています。ぜひ一度、この贅沢な体験を味わってみてください。