グルテンフリーの豆ヌードル＆パン、カフェに登場！コラボメニューの魅力とは

グルテンフリーの新たな楽しみ方

2025年4月9日から5月31日までの間、大阪のカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」にて、株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）とのコラボレーションメニューが提供されます。このコラボレーションは、グルテンフリーに対する意識が高まる中で、より多くの人に美味しく健康的な食事を楽しんでもらうことを目的としています。

コラボメニュー内容

ゼンブブレッド《紅茶＆オレンジ》のデザートサンド

まず、注目のメニューは「ゼンブブレッド《紅茶＆オレンジ》のデザートサンド」。このメニューは、しっとりとした食感の「ZENBブレッド」を使用し、自家製のソフトクリームと新鮮なオレンジ、ダージリン紅茶パウダーをサンド。トッピングには濃厚なチョコレートソースがたっぷりとかけられ、見た目にも華やかな一品です。味わいは甘さと酸味のバランスが絶妙で、特にチョコレートの風味と紅茶が口の中で広がります。さらに、このデザートはヴィーガンにも対応しています。

トマトとゼンブヌードルの酸辣湯麺

次に「トマトとゼンブヌードルの酸辣湯麺」は、野菜たっぷりのとろみスープにZENBナウドルを使った、具沢山な逸品。トマトやシイタケ、国産豚ひき肉、溶き卵と一緒に、黒酢と辣油で味を引き締めたこのスープは、心地よい酸味と辛味のある美味しさを提供します。この料理ももちろん、グルテンフリー仕様です。

ZENBとCosme Kitchen Adaptationの思い

このコラボレーションは、株式会社ZENB JAPANとCosme Kitchen Adaptationの協力により実現しました。ZENBは、黄えんどう豆を使用した様々な商品を展開しており、健康的なライフスタイルを提案しています。Cosme Kitchen Adaptationのディレクターである谷口かおりさんは、グルテンフリーのメニューを通じて、より多くの人々に健康的な食事の選択肢を提供し続けたいと語ります。

「私たちは、気軽に選べるおいしさと健康を提供したいという思いから、このコラボレーションを通じて、グルテンフリーメニューをもっと身近なものにしていきたいと考えています」と谷口さんは述べています。

グルテンフリー食の注意点

最近の調査によれば、グルテンに対する意識は特に女性の間で高まっており、体調管理やダイエットなどの理由からグルテンコントロールを実践している人が増加しています。調査の結果、約半数がグルテンコントロールに興味を抱いていることがわかりました。これに応じて、グルテンフリーの選択肢が豊富になることは、今後の健康維持に寄与するでしょう。

ZENBの商品展開

ZENBは、さまざまなグルテンフリーの商品を提供しており、カフェメニューはその一部にすぎません。たとえば、ZENBブレッドやZENBヌードルは、黄えんどう豆を使用し、食物繊維やたんぱく質が豊富です。美味しさはそのままに、健康的な食事が実現できます。これにより、より多くの方々が健康と美味しさを両立させた食生活を送れることでしょう。

まとめ

大阪駅近くの「Cosme Kitchen Adaptation」で提供されるグルテンフリーのメニューは、健康だけではなく、美味しさも兼ね備えています。今回のコラボレーションは、グルテンフリーへの関心が高まる中で、新たな食の楽しみ方を提案する絶好の機会となるでしょう。ぜひこの期間中に、美味しさと健康を一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか？