飲食業求人の閲覧時間帯、若手とベテランで意外な差が明らかに

飲食業界の求人閲覧時間に関する調査結果

飲食業界を中心に、接客やサービスを提供する仕事では人材不足が深刻な問題となっています。特に正社員採用においては、求職者の行動パターンや情報に接触する時間帯に対する理解が求められ、無視すると機会損失を招く危険性があります。このような背景のもと、飲食店正社員の求人に特化したメディア「グルスタ」は、公式LINEの登録ユーザーを対象に、求人閲覧の時間帯に関するアンケートを実施しました。

調査の概要

本調査は、2025年8月に約1,400名の飲食業界で転職を考えている求職者を対象に行われました。その結果、全年代において最も多く見られた求人閲覧時間帯は「19:00〜21:00」で、なんと全体の30.23%を占めたのです。次いで、21:00〜23:00が多く、20.93%の求職者がこの時間帯を選びました。これは、他業界で働く方やすでに飲食業を辞めた経験者などが、夜のくつろぎ時間を利用して求人をチェックしていることが考えられます。

各年代の傾向

20〜30代の若年層の求人閲覧は夜間に集中しており、特に17:00以降の時間帯が63%以上を占めています。このことから、仕事や学校の合間の時間でなく、夜の落ち着いた時間を利用して求人を探している様子が伺えます。また、40〜50代では約6割の人が朝から昼過ぎに求人を閲覧しており、若年層とは異なる傾向にあります。この結果から、40〜50代はすでに飲食店での経験を持つ人が多いことが推測されます。

効果的な採用戦略

アンケート結果から、20代と30代においては求人閲覧が夜間に強く集中していることがわかりました。特に20代では36.36%の比率を示しています。このように、若年層をターゲットにしたい企業にとっては、夜間の時間帯に広告を配信したり、SNSでの告知を行ったりすることがカギを握るといえます。

求人を閲覧する若者の中には、現職が飲食業以外であったり、すでに退職した人も含まれるため、「未経験歓迎」や「キャリアチェンジ応援」といったメッセージを打ち出すことも重要です。これにより未経験者の応募促進にもつながるでしょう。

グルスタの取り組み

飲食業界の人材不足は、我々の生活に欠かせない食文化にとって深刻な問題です。新型コロナウイルスの影響で、多くの求職者が飲食業を避ける傾向が強まりました。グルスタはこの状況を打破し、業界を変革したいという強い思いから、飲食業界に特化した求人メディアを立ち上げました。

3000店舗以上、約8000件の求人を掲載し、飲食業界の採用支援を行っています。求職者とのマッチングや運用において、WEB広告戦略を駆使し、AIに頼らない専門スタッフがサポート。面接設定なども代行し、企業の採用成功率を向上させるお手伝いをします。