地球に優しい食文化を実現するカレー宅配「世界を救うカレー家」が始動！

地球を救うカレー家：新しい食文化の息吹

株式会社ウィルが手掛ける「世界を救うカレー家」が2022年1月20日からフランチャイズ展開を開始するというニュースが飛び込んできました。この新たなデリバリーブランドは、環境問題に配慮した代替ミートを使った本格カレーを提供するもので、地球に優しい食文化を育むことを目指しています。

「世界を救うカレー家」の魅力

「世界を救うカレー家」は、カレーデリバリー業界の中で特に注目されており、以下のような特徴があります。

1. 人気のカレーデリバリー事業の展開
配達サービスが充実しており、手軽に食べられる新しいカレーのスタイルを提案しています。

2. 代替ミート活用
環境問題が深刻化する中、畜産業による温室効果ガスの排出量が問題視されていることを受け、代替ミートを取り入れています。

3. ゴーストレストラン型のFC展開
既存の飲食店が新たな収入源を獲得できる手法を導入し、フランチャイズビジネスを進めています。

なぜ「代替ミート」なのか？

地球温暖化や環境問題が懸念される現代において、畜産業は全体の約15%の温室効果ガスを排出しているとされています。この状況を踏まえ、ウィルは代替ミートを使用したカレーの普及を進めることが急務であると考えました。この取り組みにより、飲食においても環境への負荷を軽減することができるのです。

フランチャイズ展開の背景

「世界を救うカレー家」は、名古屋で30年の歴史を持つ「インド亭」を展開する株式会社ユニティジャパンの新たなブランドです。今回のフランチャイズ化は、コロナ禍で打撃を受けた飲食店を助ける狙いも含まれています。特に賃貸契約等の固定費に悩む既存店にとって、デリバリービジネスは新たな収益の柱となり得るのです。