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スーパーマーケット・トレードショー2020におけるスペイン産豚肉の魅力

2020年2月12日から14日まで、幕張メッセにて「第54回スーパーマーケット・トレードショー2020」が開催されます。このイベントにおいて、スペインの豚肉業界の代表的な非営利団体であるインターポークが初めて出展します。

インターポークはスペイン白豚肉生産加工者協会であり、90％以上のスペイン豚肉セクターを代表する組織です。過去数年にわたり、同国からの豚肉の日本への輸入量は著しく増加しています。昨年、日本への豚肉の輸入量は12万2580トンに達し、前年比で109.8%の成長を遂げました。これはスペインが冷凍豚肉の輸出国として2年連続で日本市場の第一位に位置していることを示しています。

そこで、インターポークは本格的に日本市場向けのプロモーション活動を展開しています。展示会だけでなく、今年はスーパーマーケットでの試食販売など、多岐にわたるプロモーションが計画されています。特に、プロの料理研究家であり、芸人としても知られるクック井上。によるスペイン産白豚肉を使ったクッキングデモンストレーションや試食は、多くの来場者の注目を集めるでしょう。

イベントの主なプログラム

1. クッキングデモンストレーション
クック井上。がスペイン産白豚肉を用いたオリジナルレシピのデモを行います。内容はトレンドを考慮した作りやすいレシピで、来場者には試食の機会も提供されます。デモは2月12日と14日の2日間にわたり、11:30、13:30、15:30から実施される予定です。

2. 生ハムカッティング国際コンクール
第3回スペイン産白豚生ハムコルタドール国際コンクールも開催されます。参加者には初の女性入賞者が含まれ、彼らは生ハムのカッティング技術を競い合います。このイベントに関する結果発表は2月13日の16:30です。

3. 生ハムカッティング実演
スペインからのマエストロであるセルヒオ・ベジードとシルビア・ガルシアによる生ハムおよびチャクテリアのカッティング実演も数日にわたり行われます。こちらもぜひ試食をお楽しみください。

このように、多彩なプログラムを通じてスペイン産豚肉の魅力を存分に体験できる機会が提供されます。

スペイン産豚肉の価値

スペイン産豚肉は、その品質の高さと価格競争力で知られています。日本においても、豚肉が食卓に欠かせない存在となっており、スペイン産の品々はその要望に応える素晴らしい選択肢です。インターポークは、展示会を通じてこの価値を伝えるだけでなく、今後も日本市場での認知度を高めていく使命を担っています。

まとめ

スーパーマーケット・トレードショー2020におけるインターポークの出展は、スペイン産豚肉の新たな魅力を広める大きな一歩です。ぜひ現地で、料理デモや試食を通じて、そのおいしさを体感してみてはいかがでしょうか。インターポークブースでの皆様のご訪問を心よりお待ちしております。

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