沖縄の街に誕生！サステナブルな食とエンタメが集う「ALLDAY DINING YELLOU」がオープン

沖縄の街に新たなハブ誕生！「ALLDAY DINING YELLOU」がオープン

株式会社TCR（旧称：株式会社ハーモニー）は、2023年8月10日、沖縄県那覇市の「タイムスビル」1階に「ALLDAY DINING YELLOU」をオープンしました。

TCRはスペシャルティコーヒー豆の輸入・焙煎・販売などを手がける会社です。これまで全国100店舗以上にコーヒー豆やドリップバッグを提供してきましたが、今回の「ALLDAY DINING YELLOU」は、TCR Works事業の一環として、飲食店プロデュースの第一弾となります。

「サスティナブル✖️ダイバーシティ✖️ダイナー」をコンセプトに

「ALLDAY DINING YELLOU」は、沖縄の「自然」「文化」「気候」「食」の魅力を最大限に活かした、ダイバーシティに富んだ空間を目指しています。オフィス街であり観光地でもある「タイムスビル」の一階に誕生した同店は、多くの人が集まる“エンタメ”や“食のライフスタイル”を生み出すハブとなることを目指しています。

コンセプトは「サスティナブル✖️ダイバーシティ✖️ダイナー」。地元食材を積極的に活用し、環境保護にも配慮したサステナブルな食を提供しています。メニューには、那覇のシャルキュトリー『TESIO』のベーコンや、山利のしらす、沖縄名産アーサーなど、沖縄の食材がふんだんに使用されています。

イタリアン、フレンチをベースにした多様な料理

料理は、イタリアンやフレンチをベースに、アメリカンやエスニックの要素を融合させた、多様性に富んだラインナップです。パスタやタルトフランベ、ワカモレなど、様々な文化の要素を取り入れた料理を提供することで、多くの人々に開かれた食の体験を提供しています。

音楽やエンターテイメントで賑わう空間

「ALLDAY DINING YELLOU」では、沖縄文化を体現する音楽やエンターテイメント要素を取り入れた個性的なイベントも開催予定です。開放感あふれる空間で、食事だけでなく、エンターテイメントも楽しめる場所となっています。

オフィスワーカーから観光客まで、幅広い層へ

ビジネス、観光、日常生活において食の感度が高い幅広い層のお客様に、食事やエンターテイメントを楽しんでいただきたいと考えています。オフィスワーカーや観光客、近隣居住者の皆様が、人種や性別、年代を問わず様々なシーンで利用しやすい、誰もが楽しめる場所を目指しています。

YELLOU名物ミートソーススパゲティ

「ALLDAY DINING YELLOU」の名物であるミートソーススパゲティは、ハンバーグを崩して完成する、こだわりの一品。もちっとした生麺が、トリュフの香りが漂うクリームソースに包まれ、特製のデミグラスソースと合わせることで、より一層深い味わいを堪能できます。

新感覚のフレーバーシェイキー

「YELLOU シェイキーシリーズ」は、新鮮なフルーツと厳選された素材を使用した、新感覚のフレーバーシェイキーです。

- YELLOUトロピカルシェイキー：マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、シークワーサー、ミルク、ハニーが調和した、トロピカルフルーツの爽やかな風味。
- レモン&ヨーグルトシェイキー：自家製レモンシロップ、ヨーグルト、ハチミツ、ミルクなどが組み合わさった、爽やかな酸味とまろやかなヨーグルトのコクが魅力。
- ロイヤルミルクティーシェイキー：自家製ティーシロップがベースとなり、バニラアイスとミルクが絶妙にマッチした至福のミルクティーシェイキー。
- エスプレッソチョコバナナシェイキー：濃厚なエスプレッソ、バナナ、バニラアイス、チョコレートの贅沢な組み合わせが、コーヒーとチョコレートの愛好家を魅了します。