冬から春へと移ろう瞬間を味わう「一ノ蔵立春朝搾り」の魅力

立春を祝う特別な日本酒「一ノ蔵立春朝搾り」

2023年2月4日、ひと味違う日本酒を楽しむ機会が登場します。それが、「一ノ蔵純米吟醸生原酒立春朝搾り」です。この限定酒は、冬至から行われる仕込み作業を経て、立春の午前零時に搾られる特別なプロセスを経ています。その日の内に瓶詰めされ、早速お店に並びます。お酒好きにはたまらない、まさに春を祝うために作られたお酒なのです。

生まれたての“すっぴん酒”

「一ノ蔵立春朝搾り」は、火入れ処理が加えられないため、酒蔵でしか味わえない新鮮な状態で提供されます。生原酒のままのダイレクトな味わいを楽しむことができ、飲む人々に春の息吹を感じさせてくれることでしょう。今年のテーマは「透明感ある奥行き」とし、シャープで軽やかな味わいを追求しています。雪解けの陽光のようなフワリとした口当たりに仕上がるのです。

立春朝搾りの特別な背景

この商品は1998年に日本名門酒会が春を祝うために企画したもので、一ノ蔵が参画し始めてから数えて22回目の発売となります。宮城県の酒造好適米「蔵の華」を使用し、厳しい寒さを越えて生まれる春の息吹を象徴するような一杯に仕上げています。年々人気が高まり、早くも完売必至となるこの酒を確実に手に入れるためには、事前の予約が必須と言えるでしょう。

無病息災を祈る良き酒

立春朝搾りは、無病息災や商売繁盛を祈願して地域の神社でのお祓いを受けたお酒です。年の初めにふさわしい縁起酒として多くの人々に親しまれています。地元の日本名門酒会加盟店43軒で予約を受け付けており、販売開始からすぐに売り切れることが予想されます。毎年同じ時期にしか味わえないこの貴重な日本酒、飲む機会を逃さないようにしましょう。