まん福HD、下北沢の老舗「ジャックポットプランニング」を承継し食文化を未来へ

近年、日本の食文化は多くの課題に直面しています。特に後継者不在の問題は、地域に根ざした飲食店やブランドにとって深刻な事態です。そんな中、まん福ホールディングス株式会社（通称、まん福HD）は、食文化を保護し、豊かにするための取り組みとして、2026年5月18日に下北沢の「ジャックポットプランニング」を承継すると発表しました。これにより、まん福HDはグループ企業として16社目（米国企業1社を含む）の承継を成し遂げます。

ジャックポットプランニングは、創業から50年の歴史をもち、牡蠣やビストロ、和洋創作料理など、多彩な飲食体験を提供してきました。この企業は単なる飲食店ではなく、食材や空間、接客など、総合的な“食体験”の提供に努めており、地域のお客様から愛されてきた存在です。まん福HDは、こうしたジャックポットプランニングの強みを最大限に活かし、事業を承継しつつ、さらなる成長を目指すとのことです。

地域文化を未来へつなぐ

まん福HDがジャックポットプランニングを承継した理由の一つは、地域文化を大切にする姿勢です。地域に密着した企業文化を持ち、顧客に喜ばれる飲食体験を提供することは、長い歴史を持つジャックポットプランニングの根幹であります。まん福HDは、この伝統や信頼を未来に引き継ぎ、地域とともに成長する企業としての役割を果たしていく覚悟です。

創業50年の重み

下北沢での創業50周年は、一つのブランドが地域で必要とされ続けている証拠です。まん福HDはこの節目を契機に、地域社会に深く根付いた信頼関係を未来につなげることに大きな意味を見出しています。ジャックポットプランニングの新しい社長である秋山存氏は、創業50周年を迎えるにあたり、地域と密接に結びついた飲食店の重要性を理解し、次世代へと続く事業展開を視野に入れています。

未来を見据えた事業戦略

新たにまん福HDとジャックポットプランニングのグループ化が進むことで、両社はより一層のシナジー効果を発揮することが期待されています。食材の調達や商品開発、人材交流を通じ、事業の多角化が実現します。また、ジャックポットプランニングの持つブランド価値や店舗開発力を活かし、顧客が「また行きたい」と思う店舗づくりを目指します。

グループ内における新しい協力体制の確立は、全体の成長を促進し、地域経済にも良い影響を与えることでしょう。顧客との信頼関係を育むことが企業の持続可能な成長に不可欠であるとまん福HDは考えています。

代表者のコメント

加藤智治社長は、ジャックポットプランニングとの出会いに感謝し、この承継による外食事業の可能性に期待を寄せています。秋山存社長も、前オーナーからの文化や想いを受け継ぎ、時代の変化に対応しながら人と人とのつながりを大切にする飲食店を目指すと語っています。

今後もまん福HDは、日本の食文化を未来に引き継ぎ、地域に根差した価値を広める取り組みを進めていきます。地域社会とともに歩むことが、食の未来を輝かせる鍵であると信じています。