唯一無二のホワイトショコラ専門店が大丸梅田に堂々オープン

新たな甘さ、ホワイトショコラの世界

2024年4月1日、大丸梅田店地下1階に新たにオープンするのは、カカオと天然素材が絶妙に融合したホワイトショコラ専門店「siro」です。このユニークなショコラ店は、フレンチシェフによって作られる甘美なデザートを通じて、これまでにないスイーツ体験を提供します。

「siro」の独自のコンセプトは、「唯一無二のホワイトショコラ」。ホワイトチョコレートの滑らかな口溶けと濃厚な風味を、厳選された天然素材が引き立て、まさに新しい味わいの世界が広がります。特別な日や日常のひと時を彩るスイーツとして、「siro」のホワイトショコラは、誰もが楽しむことができるように設計されています。

フレンチシェフ、見舘孝司氏は、長年にわたり、地元京都で料理の探求に励んできました。彼が辿り着いたのは、ホワイトショコラが素材の個性を最大限に引き出すスイーツであるという結論です。そのため、試作を重ね、2年の構想の末に誕生したのが「siro」なのです。

新スタイルの魅力的なスイーツラインナップ

「siro」では、4種類の新スタイルスイーツが登場します。まずは、「雫SHIZUKU（しずく）」。これは、天から舞い降りる水滴がイメージされたデザートチョコで、自然の素材とのコラボレーションによって生まれた至福の品です。12個入りで4,600円（税込）からの価格で、全12種類の豊かな味わいが楽しめます。

次に「水鞠MIZUMARI（みずまり）」はノンアルコールのホワイトチョコマカロンで、色とりどりの雫が心躍るビジュアルです。価格は1個160円（税込）から。

また、フィナンシェの「土水木TUMIKI」は、自然の恵みをテーマにしたスイーツで、ありがとうや喜びを分かち合う特別な瞬間にぴったりの一品。価格は370円（税込）から。最後に、抹茶とホワイトチョコ、コーヒーのプリン「水苔MIZUGOKE」は、990円（税込）で提供され、自然の美しさを感じることができます。