北海道の新しいスパークリングワイン『澄泡 Sumi-awa』が登場、11月より業務店販売開始

北海道の新作スパークリングワイン『澄泡 Sumi-awa』

2025年11月12日、株式会社ヴィントナーズが新たにリリースするスパークリングワイン『澄泡 Sumi-awa（すみ-あわ）』が業務店限定で発売されることが発表されました。このワインは、北海道・余市郡仁木町に位置する「ニキ・ヒルズ・ヴィレッジ」で醸造され、独自のブランド『ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール』のラインナップに加わります。

多彩なラインナップ

『澄泡 Sumi-awa』の展開には、白の「澄泡 Sumi-awa Blanc 2023」とロゼの「澄泡 Sumi-awa Rose 2023」の2種類が用意されています。いずれも瓶内二次発酵によって生まれた本格的なスパークリングワインで、繊細な泡立ちと豊かな風味が特徴です。

澄泡 Sumi-awa Blanc 2023

- タイプ: スパークリング白・辛口
- 品種: ケルナー93％、ピノ・グリ及びミュスカデ7％
- 色合い: やや緑がかった淡い麦わら色
- アロマ: フレッシュな青りんごやメロンの皮を感じさせる
- 口当たり: りんごや梨のフルーティーな味わいが楽しめます。
- 希望小売価格: 16,500円（税込）

このワインは、喉ごしがさっぱりとしていて、青みと甘みが絶妙に絡み合います。食事との相性が良く、後味も上品です。

澄泡 Sumi-awa Rose 2023

- タイプ: スパークリングロゼ・辛口
- 品種: ケルナー90％、ピノ・ノワール5％、ツヴァイゲルト5％
- 色合い: 淡いサーモンピンク
- アロマ: レモングラスやベリー系の香り
- 口当たり: サクランボのような果実味が広がります。
- 希望小売価格: 16,500円（税込）

このロゼは、クリーミーな泡立ちがあり、爽やかな香りとほどよい苦みが特徴です。そのバランスの良さに、思わずもう一杯と手が伸びてしまいます。

製造の背景

『澄泡 Sumi-awa』は、社内企画に基づいて開発された商品であり、社内メンバーの意見を反映して創作されました。具体的には、北海道の豊かな自然とそこからインスパイアを受けた繊細な味わいを届けたいという思いが込められています。このプロセスは、単なる製品開発ではなく、コラボレーションによる深みのある製品作りの一環でした。

ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエールとは

「ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール」は、日本国内外で高品質のワインを提供することを目指し、北海道仁木町の「ニキ・ヒルズ・ヴィレッジ」で醸造されています。33ヘクタールの広大な敷地に広がるこの施設は、ワイナリーや葡萄畑、レストラン、宿泊施設を完備し、訪れる人々に素晴らしい体験を提供しています。

ヴィントナーズのビジョン

株式会社ヴィントナーズは、1998年に創立されたワインのインポーターであり、現在160以上のワイナリーと提携し、厳選された高品質なワインを揃えています。彼らの企業スローガンは「あなたの‘美味しい’が見つかる。」であり、顧客一人ひとりの好みに合ったワイン選びをサポートすることを使命としています。

北海道産のスパークリングワイン『澄泡 Sumi-awa』が、あなたの食卓をどのように彩るか、非常に楽しみです。