夏の風物詩！葉山で特別な鮎料理を堪能する五日間の魅力

2026年の夏、神奈川県葉山町にある「葉山日影茶屋」で、特別イベント『お庭の縁台で鮎を食べる夕べ』が開催されます。このイベントは、7月16日から20日の5日間にわたり行われ、厳選した若鮎を贅沢に味わうことができます。

鮎づくしの特別会席料理

この特別な夕べでは、12,000円（税込）で味わえる特別会席料理が用意されており、選りすぐりの若鮎による料理の数々が楽しめます。特に、炭火でじっくり丁寧に焼き上げる『鮎の塩焼き』は、一尾ずつ手間をかけて串打ちされ、中庭の炭火で香ばしく仕上げられます。鮎は骨も柔らかく、頭から丸ごと味わえる贅沢さが魅力的です。焼きたての鮎と一緒に楽しむ冷えた日本酒は、夏の夜をさらに特別なものにしてくれるでしょう。

昼の特別メニュー『鮎粥膳』

また、同期間中にはお昼食限定の『鮎粥膳』も用意されています。これは、旬の鮎を香ばしく焼き上げ、その旨味を引き出した特製の鮎粥です。疲れた身体に優しい味わいで、夏の暑さをしっかり癒してくれる料理としておすすめです。鮎粥膳は7,700円（税込）で、11:30から14:00までの限定です。こちらも要予約となっています。

鮎を楽しむ特別な時間

イベントの開催中、炭火の香り漂う中庭では、訪れる人々が鮎の美味しさを堪能するために集います。食事は17:00または17:30の一部と、19:00または19:30の二部に分かれ、雨天時には室内席も用意されています。なんとも心地よい夏のひとときが演出されることでしょう。特別会席料理は仕入れの状況で変更があるかもしれませんので、事前に予約をしておくことをおすすめします。

葉山の日影茶屋では、公式ホームページまたは電話（046-875-0014）から予約が可能。夏の間にぜひ訪れたい、特別な時間を楽しむチャンスをお見逃しなく。