卒業シーズンにぴったり！老舗和菓子店が祝う赤飯の魅力とは

卒業シーズンを彩る赤飯の魅力

卒業は人生における重要な節目。進学や就職など、新たなスタートを祝うこの時期、伝統ある和菓子店の赤飯が登場します。ここでは、愛知県豊橋市に本社を構える『お亀堂』の赤飯について、その歴史や人気の秘密をご紹介します。

お亀堂の歴史とこだわり

『お亀堂』は創業70年以上を誇る老舗の和菓子店。代表取締役の森貴比古さんが指揮を執り、伝統と現代を融合させた製品を提供しています。特に卒業シーズンに向けて販売される赤飯は、特別な意味を持つものなのです。

日本文化に根付く赤飯の意味

赤飯は日本に古くから伝わる、祝い事に欠かせない食べ物。赤は邪気を払う色とされ、小豆の赤色には災いを避ける力が込められています。卒業という人生の重要な出来事に際し、赤飯を食べることは、これまでの感謝と未来への祈りを込めた大切な行為です。

家族の絆を育む時間

卒業証書を前に赤飯を囲むことで、家族は絆を深めます。共に過ごしてきた日々を思い出し、これからの未来へ向かう第一歩をお祝いする時間となります。『お亀堂』の赤飯は、そうした特別な瞬間をより一層引き立てる存在です。

贈り物としての赤飯の魅力

赤飯は感謝や祝いの気持ちを込めた贈り物としても人気です。これからの元気な生活を願う思いを込めて、赤飯を贈ることで、受け取る側にも喜びを届けることができます。形式ばらず、心のこもった贈り物としておすすめです。

お亀堂の赤飯の特長

『お亀堂』の赤飯は、素材と製法にこだわり抜いています。一般的な赤飯の約1.5倍の小豆を使い、もち米100％で仕上げています。また、北海道産の良質な小豆の煮汁を使用し、自然な赤色を実現。昔ながらのセイロ蒸し製法により、ふっくらとした食感と香りが楽しめるのです。

さらに、保存料や着色料を使用せず、毎朝出来立てを用意するという徹底ぶり。大量生産ではない、老舗の味を堪能できる赤飯が特徴です。

森貴比古氏の想い

森貴比古さんは、「卒業はご本人だけでなく、ご家族にとっても特別な日です。和菓子屋としてこの瞬間に寄り添えることを誇りに思い、我々が大切にしてきた祝いの文化を守り続けたい」と語ります。和菓子を通じて、人生の喜びや節目を共に祝う姿勢は、見事に受け継がれているのです。

販売情報

お亀堂の赤飯は、東三河の直営店で購入可能。価格は3合2600円、5合4000円で、家庭用としても贈り物としても最適です。お亀堂の直営店の所在地は愛知県豊橋市南小池町164で、営業時間は午前9時から午後6時。電話番号は0532-45-7840です。オンラインショップも運営しているため、自宅からも手軽に注文できます。