#京都府 #京都市 #hakubi #株式会社beagle #魚たけちゃん

株式会社beagle、新たなウェブサイトをスタート

株式会社beagleは、東京都渋谷区に本社を構え、「食で未来をつくる」を掲げる企業です。その理念をもとに、ウェブサイトを公開しました。beagleの目指すのは、食産業の発展と人々の生活を楽しくすることであり、そのためには心から楽しみ、得意とすることを追求します。この新たな取り組みを通じて、彼らの想いとサービス理念がより多くの人々に届けられることでしょう。

beagleの理念と行動原理

beagleの思想は「食で未来をつくる」です。この思想に基づいて、同社は食産業を革新するためのサービスを展開しています。社員一人一人が「好きで、得意で、必要とされる」ことを大切にし、それを実現する作品を生み出すことを目指しています。

また、beagleの行動原理には、以下の三つが含まれています：

• - Adventure（冒険と挑戦）
• - Liberty（自由と独立）
• - Grit（執念)

これらを基盤に、彼らは新たな挑戦をし続けることでしょう。

店舗紹介：中華料理「hakubi」

概要

まず最初にご紹介するのは、京都祇園にオープンした中華レストラン「hakubi」です。ここでは、古都の風情を感じながら「満漢全席」をテーマにした贅沢な中華料理を楽しめます。約25種類の多彩なメニューは、すべて京都産の厳選食材を使用し、シェフの独自のセンスが光る一皿一皿はまさに芸術的な体験に。

メニューの特徴

料理は伝統的な手法を取り入れ、さらにシェフの個性を加えたものばかり。ソムリエによる厳選ワインや本格的な中国茶とのペアリングも楽しめます。地下にあるワインセラーには500本以上の厳選されたワインが並んでおり、訪れる人々に特別なひとときを提供します。

店舗情報

• - 店舗名: hakubi
• - 住所: 京都府京都市東山区清井町481-1
• - 電話番号: 075-585-5327
• - 営業時間: 17:00 - 23:00
• - 席数: 16席
• - オープン日: 2024年11月10日
• - 公式サイト: hakubi-kyoto.com

店舗紹介：海鮮大衆酒場「魚たけちゃん」

概要

次にご紹介するのは、東京青山に開店予定の「魚たけちゃん」です。昼は焼き魚の定食、夜は日本酒を楽しめる大衆酒場で、落ち着いた雰囲気の中でくつろげる空間が特徴です。

メニューの魅力

ランチでは、店内で精米したてのご飯と共に焼き魚を提供。夕食時には選りすぐりの日本酒と分かりやすい税込価格のメニューが揃っており、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。お通し料金もないため、ちょっとした飲み会にもぴったりです。

店舗情報

• - 店舗名: 魚たけちゃん
• - 住所: 東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル B1F
• - 電話番号: 03-5775-2381
• - 営業時間: 月〜金 ランチ 11:30 - 14:00 / ディナー 17:00 - 22:30 / 土曜 16:00 - 22:30
• - 定休日: 日曜・祝日
• - オープン日: 2024年11月13日
• - 公式サイト: takechan.aoyama

会社紹介と理念の背景

株式会社beagleの社名は、ダーウィンが航海に使用した船に由来しています。彼の「強者が生き残るのではなく、環境に適応したものが生き残る」という進化論の思想を取り入れ、beagleも環境に適応し、進化し続けることを目指しています。「beagle号」での新たな航海が始まります。

関連リンク

サードペディア百科事典: 京都府 京都市 hakubi 株式会社beagle 魚たけちゃん

Wiki3: 京都府 京都市 hakubi 株式会社beagle 魚たけちゃん