北陸の人気ラーメン店「8番らーめん」が新システムで業務効率を向上

石川県金沢市を本拠地とする「8番らーめん」がデリバリーとテイクアウトに特化したモバイルオーダーシステム「Camel Order」を導入し、業務の効率化に成功しました。この導入により、電話注文の大幅な削減と、店舗運営のスムーズな運営が実現されています。

導入の背景

約15年前からテイクアウトとドライブスルーを行ってきたハチバンは、新型コロナウイルスの影響を受ける中でフードデリバリーサービスの導入を加速。特にテイクアウトの需要が急増すると同時に、ピーク時の電話の対応が店舗運営の負担になっていました。他のオプションと比較した結果、複数のサービスが候補に挙がる中で豊富な連携実績を持つ「Camel Order」が選ばれました。このシステムは、POSレジとの自動連携機能により、業務の効率化が図れることが大きな理由でもありました。

「Camel Order」を導入した効果

「Camel Order」を導入することで、電話注文の負担が大幅に軽減され、店舗スタッフは接客に集中できるようになりました。特に、POSシステムとの連携により、注文処理の際の二度手間が解消。一層正確なオペレーションが可能となり、ミスが激減しました。これによりスタッフの負担が軽減され、接客サービスの向上が期待されています。

取締役であるハチバンの後藤様は、デジタル技術の導入がどれほど店舗の効率を上げ、スタッフにとってより良い職場環境をもたらすかを実感しており、今後の挑戦に大きな期待を寄せています。「Camel Order」の導入は、地域に密着した高品質なサービスを提供する取り組みの一環として重要な役割を果たしています。

Camel Orderの特徴

「Camel Order」はテイクアウトやデリバリーの注文をスムーズに行えるシステムです。自店のテイクアウトサイトを簡単に作成可能で、プロモーションや顧客情報の管理も行えます。顧客情報を蓄積し、更なるプロモーションに役立てることができるため、顧客体験を向上させる手助けとなります。

また、事前にインターネットを通じて注文を受け付けることで、店舗への電話注文を大幅に減少させます。これにより、行列を避け、より快適なショッピング体験を顧客に提供することが可能となります。

もう一つの利点は、自社で配送スタッフを抱える必要がなく、外部の配達サービスが自動的にマッチングされることです。これによって、配送に関連する手間やコストを削減し、利益率向上につながります。