山形の春を味わう「山菜の温泉蒸ししゃぶ会席」プラン

春の訪れを告げる特別宿泊プラン

春がやってくると、山形県上山市の「日本の宿古窯」では、特別な宿泊プラン「山形の春、薫る。山菜の温泉蒸ししゃぶ会席プラン」の予約受付が始まります。このプランは、山形の誇る春の味覚である山菜と県産の銘柄牛、山形牛を使った温泉蒸ししゃぶを楽しむことができる、贅沢な内容となっています。

地元の伝統野菜「小笹うるい」

特に注目すべきは、山形県東地区で育まれている「小笹うるい」です。この野菜は、その高品質から国の地理的表示（GI）登録品であり、地域としての誇りを感じさせます。プランには、うるいやこごみなど、旬の山菜が盛り込まれ、華やかな前菜や温泉蒸ししゃぶ、さらには古窯名物の牛窯めしも堪能できます。

自然豊かな上山市の春

宿泊対象期間は3月から5月までで、春の観光を楽しむ家族やカップルにぴったりのプランです。上山市では、美しい桜の花が市内各地で咲き誇り、特に月岡公園では約80本のソメイヨシノやシダレザクラが春らしい風景を創り出しています。公園付近の足湯では桜だけでなく、蔵王連峰や田園の美しい景観も楽しめます。

温泉蒸ししゃぶの贅沢体験

プランの中でも特筆すべきは、山形牛の温泉蒸ししゃぶです。多くの農場と厳しい自然環境が育んだこのお肉は、霜降りの美しい艶と柔らかさが持ち味です。お客様は特製のごまだれやポン酢を選び、自分好みの味で楽しむことができます。また、各料理には、山形の新鮮な食材がふんだんに使われており、見た目にも華やかで、食べる喜びが詰まっています。

春の会席料理の内容

「山菜の温泉蒸ししゃぶ会席」の料理内容は非常に贅沢です。

- 山と野と海の幸小鉢盛り：うるいやこごみなどの山菜と旬のホタルイカ、蛸を盛り込んだ一皿。
- 特選牛と山菜の温泉蒸し：山形牛を贅沢に使った温泉蒸し。
- 古窯名物牛窯めし：たけのこや山形牛の味わいが楽しめる特製炊き込みご飯。

さらに、春の訪れを感じさせてくれる鮮やかな一品一品が並び、食耳の楽しさが広がります。料理の内容はその時々の仕入れにより変わることがありますが、その場の旬をしっかりと感じられる工夫がされています。

桜を楽しむ春の体験

旅館周辺には多くの桜の名所があり、見頃は例年4月中旬から4月下旬です。上山城や月岡公園はもちろん、古窯の庭や付近の道路沿いでも桜が見られ、散策するだけでも春の雰囲気を堪能できます。また、一部のお部屋からは温泉に浸かりながら桜の花見を楽しむ「花見温泉」ができる特別な体験も可能です。

まとめ

日本の宿古窯での「山北海道の春を楽しむ「山菜の温泉蒸ししゃぶ会席プラン」は、味覚だけでなく、視覚的にも楽しめる素晴らしい体験です。春の山形を堪能したい方は、この機会にぜひご予約ください。公式ホームページや予約専用ダイヤルから受付中です。情緒豊かな春の山形で、特別なおもてなしと共に非日常のひとときを過ごしてみませんか？

詳細な情報はこちらからご覧いただけます。