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アジアのベストレストラン50、シンガポールで10周年記念イベント開催！

2013年にスタートしたアジアを代表するグルメイベント「アジアのベストレストラン50」。2023年度は、シンガポールにて10周年を記念した授賞式および関連イベントが3月に開催されます。

シンガポールが舞台

今年は、イベントの開催地としてシンガポールが選ばれました。シンガポール政府観光局との連携のもと、アジアを代表するシェフやレストラン経営者、メディア関係者、美食家たちが集結。アジアの豊かな食文化と多様性を称える、美食界の一大イベントとなる予定です。

注目のイベント

イベントの目玉として、世界各国のトップシェフとシンガポールのシェフによるコラボレーションイベント「50ベスト・シグネチャー・セッションズ」が初めて開催されます。一般客も参加できる貴重な機会です。また、毎年恒例の「シェフズ・フィースト」では、アジア最高級の食材と料理技術が披露されます。

華やかな授賞式

3月28日に行われる授賞式では、レッドカーペットを歩くシェフたちの姿や、報道陣へのインタビュー、カクテルレセプションなどが予定されています。そして、クライマックスはアジアのベストレストラン50のリスト発表です。カウントダウン形式での発表は、会場の熱気を一層高めるでしょう。

関係者コメント

「アジアのベストレストラン50」のコンテンツ・ディレクター、ウィリアム・ドリュー氏は、シンガポールでの開催を喜び、「アジアの素晴らしいレストランとシェフを称え、卓越した食体験に恩返しをするという目的を再認識する機会」とコメントしています。

シンガポール政府観光局のリテールおよびダイニング担当ディレクター、グオ・テイ氏は、シンガポールの食への関心の高さを強調し、「世界の旅行需要回復の中で、シンガポールのダイニングシーンを世界にアピールできる」と期待を述べています。

サンペレグリノのインターナショナル・ビジネス・ユニット・ディレクター、ステファノ・ボロネーゼ氏は、3年ぶりの開催を喜び、「アジアの食文化の豊かさを再認識する最適なタイミング」と述べています。

昨年の受賞と今年の展望

昨年は東京の「傳」が日本のレストランとして2013年以来初めて1位を獲得しました。今年はどんな結果になるのか、注目が集まります。授賞式の様子は、「アジアのベストレストラン50」の公式FacebookとYouTubeチャンネルでライブストリーミングされます。

その他のアワード

授賞式に先立ち、「アジアのベスト女性シェフ賞」、「アジア・アイコン賞」、「アメリカン・エキスプレスOne To Watch賞」などが発表されます。また、51位から100位のレストランも発表され、より多くのレストランがスポットライトを浴びます。

選考方法

「アジアのベストレストラン50」のリストは、300名以上の「アジアのベストレストラン50アカデミー」メンバーによる投票で決定されます。アカデミーメンバーは、フードジャーナリスト、料理評論家、シェフ、レストラン経営者など、多様な専門家で構成されています。公平性を保つため、会計事務所デロイト社が外部裁定パートナーとして選考プロセスに関わっています。

イベントへの期待

10周年を迎える「アジアのベストレストラン50」。シンガポールでの開催は、アジアの食文化への注目度を一層高めるでしょう。世界中から注目が集まるこのイベントは、アジアのグルメシーンの未来を占う重要な機会となるに違いありません。

関連リンク

サードペディア百科事典: シンガポール 傳 アジアのベストレストラン50

Wiki3: シンガポール 傳 アジアのベストレストラン50