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北海道帯広市の焼肉店で楽しむ氷室熟成ステーキフェアの魅力

身体が恋する肉料理の季節がやってきました！寒さが厳しくなるこの時期、食べたくなるのが焼肉です。中でも、今回ご紹介するのは北海道帯広市にある「焼肉の虎」が開催する「氷室熟成ステーキフェア」。このフェアは2026年2月6日から2月28日までの限定イベントとして、食肉の新たな味わいを提供してくれます。

フェアの特徴

「氷室熟成ステーキフェア」では、焼肉の虎の2店舗でしか味わえない特製のお肉が味わえます。お肉はすべて一度も冷凍されていない新鮮な状態で、氷室熟成の工程を経た絶品です。この熟成肉は、柔らかさと旨味が凝縮され、誰もが満足する豊かな味わいを実現しています。

極上の氷室熟成肉

氷室熟成とは、帯広市の東洋食肉十勝事業所が提供するもので、冬季の寒気を利用して作られた約50トンの氷を使用しています。この氷室は、常に0℃、湿度は70～80％で保たれ、非常に効果的に細菌の増殖を抑制。これにより、お肉はじっくりと時間をかけて熟成され、風味が増します。お肉の旨味を最大限に引き出すこの方法でご提供されるのは、モモ、ランイチ、サーロイン、リブロースの4種類。

こだわりのステーキメニュー

• - 氷室熟成ランイチステーキ（1,280円・税込1,408円）

軽やかな旨味と濃厚な脂身が楽しめる、非常に柔らかい肉質。

• - 氷室熟成リブロースステーキ（1,680円・税込1,848円）

赤身と脂身の絶妙なバランスを活かした、口の中でとろける美味しさ。

• - 氷室熟成牛モモステーキ（1,080円・税込1,188円）

赤身にこだわった上品で濃厚な味わい。

• - 氷室熟成サーロインステーキ（1,480円・税込1,628円）

脂の美味しさが際立つ「肉の王様」とも称される部位。

これらのメニューはすべて、肉本来の持つ旨味が最大限に引き出された状態で提供され、焼き加減や味付けを選ぶことも楽しみの一つです。

店舗について

焼肉の虎は、北海道十勝を中心に新鮮な食材を取り入れた個室焼肉店として、多くの人々に愛されています。チルド管理のお肉に加えて、各種サービスが充実していて、無料のソフトドリンクバーも完備。焼肉以外にもサイドメニューやデザートが豊富に揃っていますので、家族や友人と一緒の食事にもぴったりです。

会社概要

「焼肉の虎」を運営するのは、株式会社ルーキーファームで、帯広市で数十年の歴史があります。飲食店舗と物販店舗の運営を行っており、地域の食文化を支える企業としても注目が集まっています。

この機会に、ぜひ「氷室熟成ステーキフェア」を体験してみてはいかがでしょうか。美味しいお肉が皆様を待っています！

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 帯広市 氷室熟成 焼肉の虎

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