春の味覚を楽しむ！黒十の新たな釜飯フェアがスタート

春の訪れと共に、黒十では新たに春の釜飯フェアが始まります。このフェアでは、たけのこ、そら豆、ほたるいかといった春の食材をたっぷり使った逸品が楽しめます。フタを開けた瞬間に立ち上る湯気、香ばしい炭火の香り、そして深い出汁の余韻が広がる春のフェアは、まさに「香りで季節を味わう」がテーマです。釜でふっくらと炊き上げたご飯に、春の海の旨みと山の香りを重ねて、特別な釜飯をお届けします。

特に注目したいのが、「静岡産桜海老と釜揚げしらす、炙り筍の春釜飯」。この一皿は、ディナータイムには税込2300円、ランチタイムには税込2660円で提供されています。フタを開けると、桜海老の香ばしい香りがふんわりと立ち上り、釜揚げしらすの優しい旨みと、炙り筍の甘みがご飯に絡む瞬間は、口の中で春を感じさせてくれます。

また、「真鯛とはまぐり、焼きトマトのパエリア風釜飯」も見逃せません。こちらはディナータイムが税込2380円、ランチタイムで税込2740円。真鯛と旨みたっぷりのはまぐりをふっくらと炊き上げ、香ばしい焼きトマトが加わり、ますます贅沢な一品に仕上げられています。魚介の出汁が染みこんだご飯は、潮の香りやトマトの甘酸っぱさが絶妙に調和し、添えられた柚子胡椒マヨネーズがさらに味を引き立ててくれます。

さらに、小皿料理も充実しています。気仙沼産のかつおを使用した「藁焼き新玉ねぎ醤油」（税込980円）は、香ばしく焼き上げたかつおと新玉ねぎの特製醤油が絶品です。また、「そら豆の炙り焼き削りたてチーズがけ」（税込920円）は、炭火で香ばしく焼いたそら豆に、削りたてのチーズがふんわりとかけられ、春の味覚を存分に楽しめる小皿です。そして、濃厚な旨みの「ほたるいか沖漬けとおぼろ寄せ豆腐」（税込800円）は、豆腐のやさしい甘みとまろやかさが、ほたるいかの旨みと絶妙に寄り添います。

黒十では、厳選された国産米と、昆布や鰹節から丁寧に抽出された香り高い出汁を使用し、素材の持ち味を引き出す釜飯を心ゆくまで楽しめます。四季折々の小皿料理や炙り料理も揃っているので、ぜひ足を運んで、春の恵みを味わってみてはいかがでしょうか。特別な春のひとときを、黒十でお過ごしください。

店舗情報は以下の通りです。