九州の甘さが放つ！宮島醤油の新しい調味料誕生

九州の旨味を引き立てる新たな調味料

2026年3月1日、宮島醤油株式会社から新たな調味料「あまうま九州仕込みしょうゆ」が北海道、東北、関東、中部、近畿の各エリア限定で発売される。これは、九州で培われた醤油文化を背景に持ち、甘くまろやかな味わいを特徴としている。九州料理の中心的存在である醤油に新たな風を吹き込むこの商品は、家庭の食卓に欠かせない存在になりそうだ。

宮島醤油の歴史と新製品の背景

宮島醤油は、明治15年（1882年）に佐賀県唐津市で創業された。その後、さまざまな発酵食品や調味料を手がけ、九州地域の食文化を支えてきた。近年、全国の食卓で九州特有の甘い醤油への関心が高まっており、こうしたニーズに応えるべく「あまうま九州仕込みしょうゆ」が開発された。これは、あまさがやさしく、料理全体の味わいを深める役割を果たす。

和食に最適なやさしい甘さ

この醤油の大きな特長は、素材の旨みを引き立てる上品な甘さであり、まろやかな口当たりも大きな魅力だ。煮物をはじめ、煮魚や筑前煮、さらにはお刺身や卵かけご飯など、幅広い和食メニューに対応する。毎日の食卓に寄り添う「家族の味」となることでしょう。

例えば、すき焼きにはその甘さが全体の味を引き締め、お刺身には生のままの新鮮な風味を強調してくれる。使うことで料理が一段と美味しくなり、食事がさらに楽しみになるはずだ。

商品詳細と購入情報

商品概要

- 商品名: あまうま九州仕込みしょうゆ
- 内容量: 740ml
- 賞味期限: 1年6ヶ月
- 希望小売価格: 432円（税込）
- 発売日: 2026年3月1日
- 販売エリア: 北海道、東北、関東、中部、近畿

この新しい調味料は、近くの量販店やスーパーで手に入る予定だ。ぜひその目で確かめ、九州の味わいをご家庭で楽しんでほしい。

宮島醤油株式会社の理念と今後の展望

宮島醤油は、創業以来、発酵食品の重要性を掲げ、その技術をたゆまなく磨いてきた。さまざまな調味料や加工食品を通じて、日本の食文化を支える一端を担い続けてきた同社。今後も、九州の特色を生かした商品の開発に力を入れ、全国の食卓に新しい鮮やかな味を提供していくことだろう。

この「あまうま九州仕込みしょうゆ」は、その第一歩となりそうである。みんなで九州の心温まる味を共有し、日本の食文化を豊かにしていくその役割を果たす。

ぜひ、2026年の春、この新しい醤油の登場をお楽しみに。