絶品の蟹ラーメン！土浦のレッチリから新メニュー登場

土浦の激辛ラーメン専門店「レッチリ」が新メニューを発表

茨城県土浦市に位置する激辛ラーメン専門店「レッチリ」は、2026年9月21日（月）から新たに「激辛蟹南極」というメニューを提供開始します。これは蟹の風味と激辛の融合を楽しむ、まさに中毒性のある一杯です。

新メニューの魅力

「激辛蟹南極」は、その名の通り、蟹の濃厚な旨味を極限まで引き出したスープと、南極レベルの激辛を組み合わせた一杯です。また、特製辛ダレをブレンドし、圧倒的な旨辛さを実現しています。その魅力は以下の3つに集約されます。

1. 蟹の旨味を極めたスープ

濃厚スープは、蟹出汁と蟹味噌ペーストを贅沢に使用。蟹の豊かなコクが感じられるスープの後に、激辛ダレが追い打ちをかけます。辛さと旨味がうまく調和した中毒的な味わいが期待されています。

2. ソフトシェルクラブによる豪華なトッピング

このラーメンの大きな特徴とも言えるのが、トッピングとして使用されているソフトシェルクラブです。丸ごと一匹が豪華にトッピングされており、柔らかい蟹身は旨辛スープをしっかりと吸収して絶妙な風味を引き出します。また、食べ応えも抜群で、食欲をそそります。

3. 辛さの選び方が自由

「激辛蟹南極」では、客自身が好みに応じて辛さを1から5段階の中から選択可能です。最もノーマルな1辛は追加料金なしで提供され、辛さを求める方には2辛から各100円の追加料金で対応しています。これにより、より多くの人々が自分の好みに合った辛さを選べる楽しさがあります。

開発の背景

レッチリでは、「麺に愛を、スープに魂を、唐辛子にロマンを。」というコンセプトのもと、この新メニューの開発に取り組んできました。話題の蟹ラーメンへのリスペクトを込め、幾度も試作を重ね、蟹のコクと激辛の組み合わせが黄金比に達した結果として生まれたのが「激辛蟹南極」です。

店舗紹介

「レッチリ」は、2016年に土浦にオープンした激辛ラーメン専門店です。店主は世界30カ国以上の激辛を食べ歩いた経験を持ち、その独自の視点で激辛ラーメンを進化させています。店内は温かみがあり、食事の楽しさを引き立てる空間が広がっています。営業時間は11:00から21:30までで、JR土浦駅から徒歩約5分というアクセスも便利です。

公式ウェブサイト(こちら)では、メニューの詳細や店舗情報が確認できるので、ぜひ訪れてみてください。また、Twitterでの最新情報もフォローしておくと良いでしょう。