香り豊かなアフタヌーンティーがホテルで楽しめる

アフタヌーンティーの新しい魅力、香り豊かな一皿

2025年6月16日、東京都府中市に位置するホテルコンチネンタル府中が新しく「牧場野草と柑橘レモンの香るアフタヌーンティー」の提供を開始します。この特別なアフタヌーンティーは、青森県の直営農場「東北牧場」で育まれた新鮮で恵み豊かな食材を使用し、五感を刺激する様々な味わいを提供します。

食材へのこだわり

このアフタヌーンティーの特徴は、青森の自然で育った力強い牧場野草と新鮮な柑橘類がテーマになっているところです。太陽の光をたっぷりと浴びた野草と、爽やかなレモンやグレープフルーツが組み合わさり、口にすることで香りが広がり、清々しい気持ちにさせてくれます。スイーツからセイボリーまで、全体の構成は絶妙な甘味と塩味のバランスが取れています。

各段には魅力的なメニューが揃っており、上段にはレモンとクリームチーズのムースや牧場野草のシュークリームなど、目にも楽しいスイーツが並びます。中段には、牧場ブルーベリーのカップショートや牧場ブランド卵を使ったレモンカップケーキなど、美味しさが詰まっています。下段にはエスニックカレーマリネやカモパストラミなどのセイボリーが喜ばれる一品です。

体に優しいラインナップ

別皿で提供される野草バターのパンケーキや冷製スープ、無農薬サラダも見逃せません。これらは、ヘルシーながら満足感のある夏向けメニューとして、心と体に優しい仕立てとなっています。特に、夏の暑さにぴったりのさっぱりとした風味が魅力的で、食が進むことでしょう。

自然の恵みを感じるひととき

東北牧場は、農薬や化学肥料を使用せず、健康な大地で育つ野草を取り入れています。そして、その野草を使用したオリジナルの野草茶は、特におすすめです。クマザサやたんぽぽなど、約8種類の野草がブレンドされており、栄養価も高く美味しさも体感できます。自然が育む食材を味わいながら、リラックスしたひとときを過ごせます。