#大阪府 #大阪市 #伊勢海老 #大阪心斎橋 #竹本商店

大阪心斎橋に誕生した新名所、竹本商店 海老麺舎

11月1日、大阪心斎橋に新たにオープンした「竹本商店 海老麺舎」は、その名の通り、極上伊勢海老を使用したつけ麺が看板メニューのラーメン店です。すでに多くの人々に親しまれ、関西初上陸にも関わらず、すでに多くの来店者を記録しています。特に、1日600人の来客を誇る人気店は、食の宝庫・秋田からこの地へとその味を広げていきます。

目を引く看板メニュー

「濃厚豚骨 伊勢海老つけ麺」は、濃厚な豚骨スープと伊勢海老スープを合わせたつけだれが特徴で、自家製の極太麺との相性は絶妙です。お客様には石焼器で提供されるため、最後まで熱々の状態で楽しむことができます。舌の肥えた秋田の人々をおもてなしするために作られたこのメニューは、大阪でも大いに受け入れられています。

つけ麺の美味しさの秘密

このつけ麺の美味しさは、4つの秘密に支えられています。

秘密1: 伊勢海老スープ

大量の伊勢海老を酒蒸しや焼き、炒めて作られる「伊勢海老スープ」は、素材本来の旨味を引き出す丁寧な調理から生まれます。鳥や鰹の出汁も加え、じっくり煮込まれることで、まろやかな風味に仕上げられます。

秘密2: 濃厚豚骨スープ

1日に約40kgの豚骨を使用し、手間を惜しまない下処理と煮込みにより、濃厚でコク深いスープが作られます。こだわりの製法により、食べる人の心を掴む美味しさに仕上げられています。

秘密3: 自家製の極太麺

「竹本商店」オリジナルの小麦粉を使用し、他では味わえない特別な麺が誕生しました。しなやかな舌触りと香ばしい小麦の風味が、つけ麺との相性を完璧にします。

秘密4: 石焼器の使用

麺をスープに絡めながら楽しむ際、石焼器がその温度を保ち、最後まで熱々を堪能できます。

サイドメニューのおすすめ

つけ麺の〆には「かつおめし」もおすすめです。190円（税別）で提供されるこのメニューは、柔らかいお肉と香ばしい鰹節を贅沢に使い、秋田産の「あきたこまち」を使用したご飯がついています。残ったスープに入れると、さらなる美味しさが広がります。

人気の油そばも

「油そば」もまた外せない一品です。740円（税別）で提供されるこの料理は、三年熟成の醤油ダレが絡んだもちもちの麺に濃厚な卵黄を合わせる至高の逸品。お好みで「おいめし」を加えれば、夢のような味わいを楽しめます。

アクセス情報

「竹本商店 海老麺舎 大阪心斎橋店」は、大阪市中央区心斎橋に位置しています。営業時間は18時から翌6時まで。深夜まで営業しているため、仕事帰りや遅い時間の食事にも最適です。

ぜひ、関西初上陸のこの店舗で、自慢の伊勢海老つけ麺を味わってみてください。きっと満足できる一杯が待っています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大阪府 大阪市 伊勢海老 大阪心斎橋 竹本商店

Wiki3: 大阪府 大阪市 伊勢海老 大阪心斎橋 竹本商店