創業100年のカネテツデリカフーズが贈る特別な蒲鉾『百結び』

創業100年の節目に贈られる特別な蒲鉾

カネテツデリカフーズが2025年の創業100周年を前に、特製の蒲鉾「灘の幸蒲鉾百結び」を発表しました。この新商品は、特に大切な家族や友人との絆を深めるための「結び」に焦点を当てた、心温まる一品です。お正月の特別な時期に合わせて発売されるこの蒲鉾は、紅白の色合いが歓迎の意を表し、各家庭の食卓を彩ります。

「百年分のご縁を、これからの結びへと」

このフレーズには、カネテツデリカフーズが創業以来、地元の海と人々に育まれた感謝の気持ちが込められています。そして、それが「百結び」として具現化されています。兵庫県の素材を使用し、長年の経験を持つ職人たちがその技術を活かし、伝統的な製法で丁寧に仕上げたこの蒲鉾は、上品な味わいで、家族や愛する人との絆を一層深めることでしょう。

商品の特長

「百結び」は、兵庫県産の素材をふんだんに使った蒲鉾で、真鯛のフィレや稲美町産のもち米を用いています。これにより、魚の持つ本来の旨味と、甘み、コクが際立った一品に仕上がっています。加えて、神戸灘五郷の清酒が使用されており、まろやかで優しい口当たりが特徴です。素材と製法にこだわり、食感もシナモンのような柔らかさとしなやかさを実現しています。

商品情報

- 商品名: 灘の幸蒲鉾百結び（赤・白）
- 内容量: 250g
- 発売日: 2025年12月下旬から全国のスーパーや量販店で順次販売
- 販売価格: オープン価格

カネテツデリカフーズの歩み

1926年に創業し、2026年に100周年を迎えるカネテツデリカフーズは、兵庫県神戸市に位置し、魚肉練り製品の製造を行っています。企業として、1990年からは全商品に合成保存料を使用せず、2018年には「ISO22000」「FSSC22000」「JFS-C」の3つの食品安全管理システム認証を取得し、常に「安心・安全」な商品開発を追求しています。また、蒲鉾の立体的な表現や海産物の再現技術など、常に革新を重んじる姿勢も評価されています。