スイス産食肉「swiss meat」が日本市場での本格展開を開始

スイス産食肉「swiss meat」が日本に本格参入

スイス産食肉が日本市場に本格参入しました。この度、スイスの食肉ブランド「swiss meat」が、東京ビッグサイトで開催された「FOODEX JAPAN 2024」に参加し、その魅力を多くの人々にアピールしました。スイスの食肉は、動物福祉と食品安全基準において、世界でも高く評価されています。

世界最高水準の動物福祉

スイスの農場では、動物福祉を重視し、安定した飼育環境を整備しています。多くの農場が、動物たちが屋外で健やかに育つよう配慮された任意プログラムに参加しています。また、スイスでは厳格な動物保護法が施行されており、これにより動物たちの健康が守られています。

食品安全基準

さらに、スイス産食肉は厳格な食品安全基準を遵守しています。家族経営の農場では、細部にわたって管理が行き届き、消費者が安心して食べられる製品づくりを行っています。加えて、天然飼料を優先し、持続可能な土地利用を目指す取り組みが続けられています。

日本市場への期待

「FOODEX JAPAN 2024」での成功を受け、スイスのCentravo国際事業部責任者であるBenjamin Stauffer氏は、日本市場への期待を語りました。「スイス産の食肉が高く評価される理由を、実際に多くの方々に知ってもらえたことが嬉しい」と述べ、特にスイス産牛肉に対する日本の興味を強調しました。日本には高品質の食品が求められる成熟した市場が存在し、消費者からのニーズは常に高い状況にあることを実感しているとのことです。

swiss meatのブランディング

「swiss meat」は、スイスの食肉業界団体Proviandeが展開する輸出ブランドです。Proviandeは、スイス連邦農業局（FOAG）と連携し、国際市場でのブランド地位の確立を進めています。その一環として、ProviandeとCentravoの子会社であるSwiss Nutrivalor AGは、スイス産豚肉製品をアジア市場に初めて展開しました。これにより、スイス産食肉の認知度を高める成果を上げています。