表参道に誕生！こだわりのコーヒーとアートが楽しめる複合空間「カフェケイブ」がオープン

表参道に新たな複合空間「カフェケイブ」誕生！こだわりのコーヒーとアートが楽しめる

東京・南青山に拠点を置くアッシュ・ペー・フランス株式会社が、新たなカフェ事業をスタート。2024年3月、表参道の骨董通り沿いに「CAFE CAVE（カフェケイブ）」と冠した新店舗をオープンしました。

「カフェケイブ」は、こだわりのコーヒー、ジュエリー、アートが楽しめる複合空間です。店内には、世界遺産にも指定されているウガンダのルウェンゾリ山脈の麓で栽培されたコーヒー豆「アフリカンムーン」を使用した、こだわりのコーヒーがラインナップされています。

「焙煎したて、挽きたて、淹れたて」にこだわったコーヒー

「カフェケイブ」では、「Elegant but Bold. Classic but Adventurous.（エレガントだけど大胆。クラシックなのに冒険心に満ちている。）」をコンセプトに、焙煎したて、挽きたて、入れたてのコーヒーを提供しています。店内には、GOOD DESIGN賞を受賞した焙煎機が設置され、芳醇な香りを漂わせるコーヒー豆を、浅煎り、中煎り、深煎りの3種類の焙煎方法で仕上げています。

Light Bright Roast（ライトブライトロースト）: 豆本来の果実感と酸味を楽しむ浅煎り
Omotesando Roast（オモテサンドウロースト）: コーヒーらしい苦味と甘みのバランスが楽しめる中煎り
Deep Dark Roast（ディープダークロースト）: ボディが強く、苦味と深いコクが印象的な深煎り

季節限定メニューも登場

定番のコーヒーに加え、季節限定メニューも展開しています。2024年6月から9月末までは、世界遺産の玄関・宮島口で作られる、大崎上島・大崎下島のレモンを使用した「瀬戸内クラフトレモネード」を販売。通常のレモネードに加え、コーヒー風味を加えた「コーヒーレモネード」も楽しめます。

コーヒー、ジュエリー、アートが楽しめる複合空間

「カフェケイブ」と同じ空間には、パリのジュエリーブランド「SERGE THORAVAL（セルジュ・トラヴァル）」の旗艦店や、期間限定のポップアップスペースも併設しています。さらに、アッシュ・ペー・フランスが運営するアートギャラリー「Otherwise Gallery（アザワイズギャラリー）」も併設しており、国内外で活躍する様々なアーティストの作品を展示・販売しています。

こだわりのコーヒーを味わいながら、ジュエリーやアートに触れる、新感覚の複合スペースで、ゆったりとした時間をお過ごしください。

店舗情報

CAFE CAVE（カフェケイブ）
場所: 〒107-0062 東京都港区南青山5-7-17 小原流会館 B1F
営業時間: 9:00-17:30（日曜定休）
電話番号: 03-5485-0271
公式インスタグラム: @cafe_cave_2024
URL: https://www.instagram.com/cafe_cave_2024/

アッシュ・ペー・フランスについて

アッシュ・ペー・フランスは、1984年に原宿で設立以来、ファッションを中心に、インテリア、アートなど生活と文化に関わるさまざまな事業を展開しています。全国に約30店舗のコンセプトショップ、自社のECサイトなどを展開中。日本はもちろんパリ、ロンドン、ガリシア、NY、ベルリンなど、世界中のクリエイティブな才能や個性との出会いを大切にし、それをエネルギーにビジネスを成長させています。

公式サイト: https://www.hpfrance.com/