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豪華なおせち料理で新年を迎える

2026年の新春を華やかに彩る「ホテル特選おせち」の予約が、インターコンチネンタルホテル東京ベイで始まりました。総料理長の中宇祢満也氏が監修したこの特選おせちは、9月1日より予約受付を開始します。フランス共和国から名誉ある「フランス農事功労章 シュヴァリエ」を受勲した中宇祢氏が手掛けるおせちは、日々の喧騒を忘れて、贅沢な料理を堪能する特別な時間を提供します。

おせちの種類と贅沢内容

「ホテル特選フレンチおせちセット」は、高級食材をふんだんに使った温かいメインディッシュやデザートを含む、まさに豪華な内容。和と洋が調和する「ホテル特選おせち和洋二段重」や、一人分専用のおせちなど、豊富なメニューが揃えられています。

ホテル特選おせち和洋二段重

• - 和ノ重: 伊勢海老の味噌マヨネーズ和え、黒豆、栗金団など、正月のおもてなしには欠かせない定番料理が12品をラインアップ。
• - 洋ノ重: ローストビーフやフォアグラテリーヌ、キャビアに合鴨の照り焼きなど、贅を尽くした洋食11品があり、視覚でも楽しませてくれます。

ホテル特選フレンチおせちセット

このおせちは数の子や真鯛、イクラといった縁起の良い食材を使ったお料理を含む16品を配置し、温かいデリシャスなグラタンやフィレ肉にフォアグラを乗せたロッシーニを提供します。デザートには豪華な「ジュエル・ルージュ」をつけ、初春にふさわしい華やかさを演出しています。

一人前プレミアムホテルおせち

このプランでは、12品を厳選し、一段のお重に詰め込み、特選サーロインステーキを添えた内容。高品質の料理を短い時間で楽しめる贅沢さが魅力です。

予約とデリバリーについて

ホテル特選おせちは、テイクアウトの他にも、ホテルから2km圏内のデリバリーサービスも実施。家族や友人と一緒に贅沢な料理を楽しむことができ、贈り物にも最適です。

予約受付期間

• - 予約受付: 2025年9月1日〜12月17日
• - 販売期間: 2025年12月31日、2026年1月1日
• - お引渡し時間: 11:D00〜17:00

料金は、

• - ホテル特選おせち和洋二段重: ￥40,500
• - ホテル特選フレンチおせちセット: ￥87,480
• - 一人前プレミアムホテルおせち: ￥17,280

お問い合わせ

予約や問い合わせは、電話03-5404-2222で受け付けています。また、詳細については公式サイトもぜひご覧ください。

中宇祢満也シェフのプロフィール

中宇祢満也シェフは、2001年に国際料理賞で第3位を受賞しており、旬の素材を活かした独自の料理と、食文化の発信にも取り組んでいます。その技術と情熱が詰まったおせち料理で、特別な新年を迎えてはいかがでしょうか。

ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック

また、1階にあるザ・ショップでは、パティシエ特製のスイーツや焼き菓子の他、テイクアウト・デリバリー商品も多数揃い、訪れる価値があります。贈り物やお土産にも好評です。

まとめ

贅を尽くした「ホテル特選おせち」で、家族や大切な方々との特別な時間を過ごしてみませんか。この機会にぜひご予約をお待ちしております。

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