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食品業界の未来を形作る「FOOD TREND REPORT 2026」

株式会社ネクストアイが発表する「FOOD TREND REPORT 2026」が、2026年の食品業界における重要なトレンドを予測します。このレポートは、全130ページにわたっており、単なるデータの羅列ではなく、実務に即した洞察が詰まっています。

変化する市場環境

食品市場は日々変化しており、海外のトレンドが瞬時に国内に影響を与えています。かつては5〜6年をかけて浸透していたトレンドが、今や2〜3年で現れる時代になっています。よって、企業は「来る前に仕込む」ことが求められています。このレポートでは、2026年の食品開発やマーケティング戦略の設計に向け、実践的なトレンドを提供します。

レポートの特長

1. 食設計におけるGLP-1の影響

GLP-1受容体作動薬の普及によって、食事設計に大きな変化がもたらされています。特に、満腹感を得るための設計や、小ポーション化、高栄養密度の食品が主流になってきています。この傾向は、特に健康を重視する消費者に支持されているのです。

2. 次世代AIとの連携

パーソナライズ化が進む中、AIの力を借りて食事体験が変わりつつあります。医療データと連携することで、個々の健康状態に最適化された栄養提供が可能になる未来が描かれています。これにより、消費者は自分に合った商品に出会いやすくなります。

3. 新感覚フレーバーの登場

Z世代を中心に、甘辛のフレーバーである「Swavory」が注目を集めています。この新しい味覚は、消費者の多様なニーズに応え、多層的な味わいを楽しむことができる新たなトレンドとして位置付けられています。

グローバルな視点

このレポートでは、アメリカ、韓国、フィンランドなど、海外の実情も反映されています。現地での売れ筋商品や売れ行きの変化をリアルに伝えることで、データでは得られない情報を提供します。

2026年の食品を動かす兆し

ここで取り上げるトレンドは、コミュニケーションや価値観の変化、さらに国際的なマーケットの影響を受けたものです。高タンパク、利便性、そして放置されがちな新素材にまで触れ、食品業界の現状と未来を多角的に分析します。

お客様の声

このレポートを活用することで、多くの食品メーカーが実際に成功を収めています。質問の回答を明確にすることで、企業の意思決定が迅速になります。特に大手飲料メーカーや中堅食品メーカーでは、この情報をもとに中期経営計画を進める事例が増えています。

商品概要

• - 商品名: FOOD TREND REPORT 2026
• - 発行日: 2026年2月20日
• - 価格: 220,000円（税込）
• - 内容: PDFデータ（130ページ）

この詳細情報は公式ウェブサイトで公開されており、興味がある方は是非一度ご覧ください。食品業界の未来を予測するこのレポートは、今後の戦略立案に欠かせない一冊となるでしょう。

公式サイト: ネクストアイ

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